• 30 августа 2008, 1:00
  • 4435

Рулетики курино-баклажановые

Рецепт: Рулетики курино-баклажановые

Очень нежная пряная и ароматная курочка с баклажанчиком, сыром, помидором, оливками и зеленью.... в сочетании с нежнейшей сырно-сметанной заливкой и пьянящими специями (немного ягод можжевельника, кориандра, перца, чесночка, кумина... ) Можно устроить романтический ужин, а можно и гостей побаловать

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рулетики курино-баклажановые»:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2240.4 ккал
белки
279.2 г
жиры
72.4 г
углеводы
406.8 г
Порции
ккал
224 ккал
белки
27.9 г
жиры
7.2 г
углеводы
40.7 г
100 г блюда
ккал
93.7 ккал
белки
11.7 г
жиры
3 г
углеводы
17 г


Рецепт «Рулетики курино-баклажановые»:

баклажаны помыть, нарезать длинными полосками (шириной 0,5см), посолить и положить на дуршлаг на 30 минут.
Через 30 минут промыть под проточной холодной водой и обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета (лишнее масло салфетками удалять не нужно!)

В ступке хорошо растолочь крупно порезанный чеснок, зиру, ягоды можжевельника, перец горошком и кориандр

каждую грудку - филе разрезать на 4 полоски (должно получится 10 кусочков, одна грудка была половинкой)
филе отбить в тоненькие пластинки в кульке или пищевой пленке
посолить, приправить специями, истолченными в ступке

колбасный сыр натереть на крупной терке и положить на куриные пластинки,
на сыр положить баклажанные полоски

каждый баклажан намазать 1 ч.л. сметаны и 1/3 ч.л. горчицы

помидоры обдать кипятком и снять шкурку, нарезать каждый на 6 долек.
оливки нарезать тонкими кружочками,
на баклажанчики положить дольку помидора листик зелени и оливку (порезанную)

свернуть рулетики и заколоть зубочистками.
положить в огнеупорную форму

смешать венчиком яйца, оставшуюся сметану и натертый на крупной терке Российский сыр, хорошо поперчить и залить этой смесью курочку

готовить в рукаве для запекания в разогретой до 220С духовке 55 минут

можно украсить готовые рулетики свежими овощами, зеленью и оливками
Приятного аппетита!!! :)

P.S. Не забудьте вынуть зубочистки :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулетики курино-баклажановые
Описание: Очень нежная пряная и ароматная курочка с баклажанчиком, сыром, помидором, оливками и зеленью.... в сочетании с нежнейшей сырно-сметанной заливкой и пьянящими специями (немного ягод можжевельника, кориандра, перца, чесночка, кумина... ) Можно устроить романтический ужин, а можно и гостей побаловать


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО
Дашуля, рецепт просто супер! Дождусь сезона баклажанов и обязательно попробую! А может и сезона ждать не буду!
забрала!!!! +++++++
Вкусно, и отлично описано!!!
спасибочки большущее!!!
вкуснатища какая) 8)
спасибо
а я то думаю чем гостей побаловать в предстоящие выходные,Дашуля умничка спасибо за идею ++++++++ беру
очень рада, что рецептик понравился ...а курочка в сочетании с баклажанчиками...помидоркой...сыром...это просто беспроигрышный вариант!
спасибо, за оценку
ну,а вторям номером нашей программы после терина были рулетики ,бесподобно ,пришлось повозиться,но результат опровдал себя ,твой муж может тобой не то, что бы гордится,а...... :wink:
так приятно, что рулетики тоже понравились! мне очень понравилось сочетание курицы с жаренными баклажанчиками и всем остальным
:oops: спасибо большое...а муж мне все время говорит, что нельзя делать из еды культ и, что есть нужно меньше... хотя вкусно покушать он любит
Огромное спасибо за ресепт,взяла кусочек +++
на здоровье!...буду рада, если готовое блюдо Вас приятно порадует не меньше, чем фото
Дашуньчик. тольо +++
Ксюшенька, спасибо большое
Какая прелесть!
Всё,что я люблю!
Дашуня,молодечик!
спасибо, Леночка, и я все в отдельности люблю..а вот, когда это все вместе сложилось...получилось ну ОООЧЕНЬ вкусно...нежно..сытно...пикантно...
И мне один!+++++
угощайтесь
Дошульчик, это что-то, просто шикарные рулетики!!!!!!!! ++++++++++++++++++++++
Абалдеть как вкусно!!!!!!!!!!! Хочу-хочу-хочу!!! Спасибо, непременно сделаю такие!
Надюшенька, солнышко, я бы тебя угостила!!!!!
а так только вот рецептиком поделиться могу ...
но очень рекомендую...рулетики вкусненькие получились и нежненькие
все забираю себе не оставили они меня равнодушной ++
очень приятно это слышать .на здоровье!!!!
Дашуля!!!!! Такая вкуснятина!!!!!! забрала!!!! ++++++++++++
Маечка, я так рада, что тебе рецептик понравился .....у меня муж находится в восторге..думала на несколько дней рулетиков хватит...но что-то мы так активно их пробуем
ну ещё бы!!!! я завтра их тоже попробую, но с индюшкой - думаю будет не хуже
Скажи, Дашуль, а рукав обязательно?? у меня есть стелянная форма с крышкой - сгодится или есть принципиальная разница?? (я просто в рукаве ещё ни разу не готовила :oops
форма с крышкой - идеально подойдет .думаю и без крышки тоже можно....просто духовку забрызгать не хотелось...вот и взяла рукав ....и нужно на самый нижний уровень поставить глубокий противень, чтобы жидкость на дно духовки не капала .....я тоже думаю, что с индюшкой чудесно получится!
ой как здорово!!!!! спасибо,солнышко!!! всё, завтра по-любому сделаю!!! мне дaже противень снизу не пoнадобится - у меня форма высокая - что-то типа кастрюльки,но из стекла!!
на здоровье, Маюшка!!!...очень буду ждать твоих комментариев!!!
завтра отпишусь!!!!
Ответ для Meotida
Дашульчик, я приготовила!!! это нечто!!! неописуемо вкусно!!! муж в шоке! спасибо тебе огромное!! фотки прилагаю!
Маечка, такие аппетитные фотки!! ...ОЧЕНЬ РАДА, что готовое блюдо понравилось не меньше, чем фото и описание
СПАСИБО!!
я не сомневалась, что будет вкусно, но даже не подозревала,насколько!!!! ещё раз спасибки!!!!!
на здоровье, Маечка :oops:
Здорово!!!! Вкусненько, а как красивенько!!! ++++
спасибо большое
Даша, обалдеть! Я бы не удержалась от третьего! :lol:
Анют, я сегодня весь день наверстываю...и дегустирую эти рулетики
Здравствуйте, Вы так описали рулетики, что пройти мимо просто невоможно! Очень аппетитные! и так подробно все расписано. Класс! спасибо! Только++++++++++
добрый день
очень приятно, что Вам понравилось описание блюда..НО и сами рулетики заслуживают, чтобы их попробовать ....
спасибо за плюсик
Вкуснятина необыкновенная
очень рада, что рецептик приглянулся
Моёёёёёёёёёё :lol:
на здоровье !
:roll: :roll: :roll: это я так выражаю свои эмоции.ДАШУЛЬЧИК СЛОВ НЕТ ОДНИ ЭМОЦИИ. "Я И ТУТ МОЛЧАТЬ НЕ СТАНУ".... дайте дополнительный балл. :P ++++++++
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Лейлусенька, спасибо большое...я так рада, что тебе понравились рулетики
а я уже купила красители и маршмеллоу...осталось начать а в коричневый цвет ты какао красила или красителями?...а то я нашла кондитерские красители только красного, желтого и зеленого цвета :roll:
честно говоря какао не клала,тожекраситель есть коричневого цвета.Жду твои шедевры. до 18 числа ой как мало времени,рукой достать.
...а у нас с красителями какая-то напряженка ....
Лейлуся, ну какие там шедевры?...я же первый раз...может вообще ничего не получится...так стыдно показывать будет
ТЫ ЕРУНДУ НЕ ПОРИ,СТЫДНО(НЕ МОГУ ЗДЕСЬ НАПИСАТЬ)СТЫДНО НЕ ДЕЛАТЬ ДЛЯ ДОЧКИ,ГЛАВНОЕ НАЧАТЬ.пОЛУЧИТСЯ ТАК,ЧТО БУДЕШЬ БЕЗ КОНЦА РАБОТАТЬ С МАСТИКОЙ. :wink:
:oops: :oops: :oops: Лейлусенька, я обязательно буду делать!...ну уж как получится ...результаты продемонстрирую, обещаю
Дашечка, супер рулетики!
спасибо, Ленусечка
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4010 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки