Почему "черная" заправка? Да потому что благодаря черному кунжуту и соевому соусу, получается довольно темный цвет заправки. Салатик получается ярким, в меру острым и очень вкусным!
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 1 июля 2015, 12:10
- 3343
Салат овощной с фунчозой и "черной" заправкой
Ингредиенты для «Салат овощной с фунчозой и "черной" заправкой»:
САЛАТ:
- Фунчоза (готовая) — 1 стак.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Перец болгарский (лучше красный ) — 1 шт
- Лук зеленый (зеленая часть) — 1/3 пуч.
- Горошек зеленый (консервированный ) — 0,5 бан.
ЗАПРАВКА:
- Соевый соус (ТМ "Киккоман" ) — 2 ст. л.
- Хмели-сунели (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Кунжут (черный) — 2 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
343.6 ккал |
белки
6 г |
жиры
5.3 г |
углеводы
72.6 г |
| Порции | |||
| ккал 114.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 24.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Салат овощной с фунчозой и "черной" заправкой»:
-
Изучить упаковку, в особенности ту строчку, где указан диаметр вермишели.
Если он меньше 0,5 мм, то достаточно просто залить ее кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. После откинуть ее на дуршлаг и слегка промыть под струей холодной воды. Если же лапша толще полумиллиметра, нужно готовить фунчозу на огне. Положить ее в присоленный кипяток и варить не более 3-4 минут, чтобы она не потеряла форму. Затем слить воду и так же промыть. Смешать с лимонным соком. И дать немного настояться. -
Часто фунчозу использую уже готовую.
-
Перец порезать кубиками, а зелень нашинковать.
-
Добавить горошек без жидкости.
-
Сделать заправку:
Влить в небольшую емкость соевый соус.
-
Положить приправы (хмели-сунели, перец красный жгучий, перец душистый, паприка) и
-
кунжут.
-
Перемешать.
-
Добавить заправку в салат и перемешать.
-
Дать настояться минут 5-10. Еще раз перемешать и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2015 года гурман1410 #
1 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Демурия #
1 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
1 июля 2015 года EvilCat #
1 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
1 июля 2015 года sibir77 #
1 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
1 июля 2015 года sibir77 #
1 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
1 июля 2015 года YOKA #
1 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: