Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке
  • 24 июля 2015, 21:42
  • 34952

Идеальный бисквит

Рецепт: Идеальный бисквит

Часто пеку такой бисквит на разные праздники. Пропитываю сгущенкой и покрываю растопленным шоколадом. Бисквит получается очень воздушным и пористым, пропитку вбирает моментально, для любителей влажных тортов - прекрасный вариант. Причем рецепт легкий и всегда получается. Обычно пеку в духовке, сегодня рискнула испечь в мультиварке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Ингредиенты для «Идеальный бисквит»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1751 ккал 		белки
44 г 		жиры
31.7 г 		углеводы
325.9 г
100 г блюда
ккал
269.4 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
4.9 г		 углеводы
50.1 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (50 минут)

Рецепт «Идеальный бисквит»:

  • Продукты, которые потребуются.

  • Белки отделить от желтков. Белки отставить. В желтки добавить сахарную пудру и ванильный сахар.

  • Взбить желтки с пудрой до увеличения массы в объеме в 2-3 раза.

  • В мерном стакане смешать крахмал, муку и разрыхлитель. Должно получиться 80-100 г.

  • Смесь муки и крахмала просеять в желтковую массу и перемешать. Тесто получится довольно тяжелое и густое.

  • Белки взбить в крепкую пену.

  • Очень аккуратно, ложкой или лопаткой, подмешать белки к тесту.

  • Тесто получается очень воздушное, прямо "дышит".

  • Чашу мультиварки обильно смазать сливочным маслом и выложить тесто. Выпекать в режиме "Выпечка" 50 мин. Можно использовать духовку, тогда лучше взять разъемную форму и выпекать 40 мин при t 180° С (верхний+нижний нагрев) или при t 170° С в режиме конвекции.

  • Готовый бисквит извлечь из чаши (вытряхнуть на решетку пароварки) и дать ему остыть. Вот такой получился. Высота около 13 см.

  • Вот разрезала поперек, перед тем как пропитывать.

  • Ну, а вот уже пропитанный кусочек. Обычно, я обмазываю верх и бока растопленным шоколадом, но в этот раз захотелось самой съесть кусочек.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: бисквит выпечка чаепитие детям гости праздник завтрак обед полдник

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальный бисквит
Рецепт: Идеальный бисквит

Часто пеку такой бисквит на разные праздники. Пропитываю сгущенкой и покрываю растопленным шоколадом. Бисквит получается очень воздушным и пористым, пропитку вбирает моментально, для любителей влажных тортов - прекрасный вариант. Причем рецепт легкий и всегда получается. Обычно пеку в духовке, сегодня рискнула испечь в мультиварке.

Ингредиенты для «Идеальный бисквит»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Идеальный бисквит» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо
Красивый бисквит, жаль в разрезе нет фото!
Вчера кинулась,а сгущенки нет.Сегодня намажу и добавлю фото
↑Ответ для elena prekrasnsaya
Добавила фото в разрезе
↑Ответ для elena prekrasnsaya
Очень воздушный разрезик! Буду пробовать!
Интересный рецепт
Спасибочки)
А можно разрез? Чтобы понять для каких тортов он подойдет
Добавила фото в разрезе
Спасибо! Очень пористый и, наверное, нежный
Ага)И после пропитки буквально через пол часа его можно есть)
Это однозначно плюс! Попробую как-нибудь Ваш бисквитик!
Буду рада)
А у меня в мультиварке бисквит получается сверху бледный, может его нужно переворачивать?
У меня тоже сверху бледный,я обычно растапливаю плитку шоколада и покрываю со всех боков.Перевернуть в процессе самой выпечки-не прбовала
Прекрасный рецепт!
Спасибо)
Здорово
Спасибо)
люблю бисквиты, и ваш попробую
Буду рада,если понравиться)
завтра у сынишки день рождения буду готовить результат напишу обязательно
!
Напишите обязательно,интересен результат
Пышный бисквит!! А диаметр какой?
Диаметр 24 см.Чаша мультиварки 5л.
Хороший бисквит пышненький!!!
Спасибо
Спасибо
Я постоянно пеку бисквиты в мультиварке, мне очень нравится, что они получаются пышными и высокими. У меня базовый рецепт: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, разрыхлитель. Яйца не делю на белки и желтки, взбиваю сразу 5 яиц, получаются очень пышными.
А я перестраховываюсь вечно В этом рецепте нравиться,что мало муки
У каждого свой подход к бисквиту и свой рецепт бисквита!
А на каком режиме выпекаете?И сколько по времени?
Программа "Выпечка" 50 минут.
Спасибо,в след.раз попробую сделать,как вы)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"
Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки