Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
Рецепт: Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
  • 30 июля 2015, 17:10
  • 12069

Универсальное тесто для пирогов

Рецепт: Универсальное тесто для пирогов

Рецепт теста найден на просторах интернета. Без фотографий. Рискнула поэкспериментировать на себе и все получилось), а главное очень вкусно! Самое удачное и быстрое и подходит для сладкой и несладкой выпечки.

Категория: Выпечка

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Универсальное тесто для пирогов»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5178 ккал
белки
77.7 г
жиры
176.2 г
углеводы
825.7 г
Порции
ккал
517.8 ккал
белки
7.8 г
жиры
17.6 г
углеводы
82.6 г
100 г блюда
ккал
321.6 ккал
белки
4.8 г
жиры
10.9 г
углеводы
51.3 г


Рецепт «Универсальное тесто для пирогов»:

  • Сливочное масло растапливаем и смешиваем с молоком (не должно быть горячим!), добавляем дрожжи.

  • Взбиваем яйца с сахаром в отдельной посуде и добавляем к смеси (2/3 ст. для сладкого теста, я взяла 1/3)

  • Добавляем муку, всыпая постепенно.

  • Месим тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и не перестанет отставать от стенок миски. Убираем на 3 часа в холодильник.

  • Начинки конечно же можно использовать разные. Я сделала 1 нач. - жареная капуста с яйцом и сливочным маслом, 2 -нач. - курица (2 окорочка) с грибами (подосиновиками), луком, сметаной и куриным бульоном. И после того, как тесто было готово (постояло в холодильнике). Приступаем к выпечке.

  • Тесто раскатываем до 5 мм и так, что бы хватало на стенки формы. Так же лист для того, что бы накрыть начинку. Оставляем минут на 20-30, чтобы тесто подошло.

  • Смазываем желтком и отправляем в предварительно разогретую духовку на 180 градусов. Время примерно 20 минут. Но все равно все зависит от духовки. Проверяем готовность зубочисткой) Вот что должно получиться.

  • Тесто очень нежное, пушистое и вкусное. Здесь курица с грибами.

  • Ну а это с капустой :) Не такой румяный как первый, но все равно очень вкусно! Домашние оценили.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Универсальное тесто для пирогов
Рецепт: Универсальное тесто для пирогов

Рецепт теста найден на просторах интернета. Без фотографий. Рискнула поэкспериментировать на себе и все получилось), а главное очень вкусно! Самое удачное и быстрое и подходит для сладкой и несладкой выпечки.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Универсальное тесто для пирогов»:

Фотографии «Универсальное тесто для пирогов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Тесто - бомба! Фото пирога не прилагаю ( еще работаю над формой) но содержание - выше слов. " Делал" открытый пирог с рыбой и луком.
Тесто - выше всяких похвал! Наивкуснейшее. Прекрасно в работе. Подходит для выпечки с любой начинкой. Спасибо большое автору,что поделилась рецептом.
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, а сколько соли нужно класть?
Превосходный рецепт теста! Приготовила пирог с куриной грудкой и грибами. Отменный получился! Предлагаю свой фото отчёт!
Люба! Отличный пирог получился!!
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Люба, какой красавец пирог!!! Тесто такое легкое, пушистое!!!
Спасибочки! Тесто действительно пушистое!
Ответ для Любашка 77777
Шикарный пирог, супер !!!
Спасибочки!
Ответ для Любашка 77777
Замечательный аппетитный пирог!
Спасибо, Светлана!
Ответ для Любашка 77777
Вкусно!)
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Люба, очень красивый пирог!
Спасибо! И вкусный!
Ответ для Любашка 77777
Люба, аппетитнейший пирог!
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Люба, замечательный пирог!!!
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Любочка, красота и вкусность у тебя на фото!
Спасибо, Ольга!
Ответ для Любашка 77777
Люба, аппетитный кусочек
Спасибо, Светик!
Ответ для Любашка 77777
Вау какая красота Любочка И должно быть очень вкусно
Спасибо!
Вчера пекла пироги по вашему рецепту, не прогадала что остановилась именно на нем! Тесто наивкуснейшее, пушистое и ооочень вкусное! Огромное спасибо, сегодня снова поставила)) Автору 5+
Спасибо за рецепт!отличные пироги. Сегодня рискнула на ночь в холодильнике оставить незнаю что получится
Выглядит потрясающе забираю в кк спосибо
Хороший рецепт! Я им давно пользуюсь и на сайте разместила https://www.povarenok.ru/recipes/show/13154/. Но у вас, в отличие от меня, оформление просто СУПЕР!!!
Забрала! Спасибо за рецепт.
Попробуем с удовольствием, сдобненькие, однако же!!!
Хороший рецепт
Скажите, пожалуйста, этого количества ингредиентов хватает на два пирога?
Да
А что дают дрожжи в данном рецепте? Ведь маргарин и холод не помогут дрожжам "ожить".
Даже в холодильнике дрожжи "ожили". Пока формируешь пирог и украшения они еще активнее начинают "работать". В описании шагов указано - оставить на 20-30 минут до выпекания для того, чтобы тесто подошло. В разогретой духовке уже через 5 минут поднимается. У меня в два раза вырос в объеме.
Замечательный дебютный рецепт , поздравляю, шикарные пироги!
Рецепт замечательный! Подскажите, а можно ли убрать его в холодильник более, чем на три часа? На ночь, например?
Думаю максимум 4-5 часов. На ночь я бы не рисковала оставлять.
ага, большое спасибо!!
дрожжей-то сколько надо?
Ответила уже (см.ниже) + уточнила в списке ингредиентов
Пироги отличные! Только, укажите сколько грамм дрожжей.
Светлана Владимировна, спасибо! Саф-Момент - 12 грамм
Какие прелестные пироги Давно искала такой рецепт Срочно забираю в КК и постараюсь приготовить А вам за этот рецепт заслуженный + и
Спасибо. Очень приятно . Я тоже искала подобный рецепт и не нашла)) Вот по этому решила сама сделать и поделиться с поварятами)
Ну и умничка
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Рецепт: Грудка цыпленка запеченная Держи карман шире!
Грудка цыпленка запеченная "Держи карман шире!"
Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6370 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки