Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

sibir77Поваренок 8 уровня

3 августа 2015, 18:28
2716

Блинный штрудель "Ягодный дуэт"

Малиновые блины, заварной крем и начинка из смородины. Всё это гармонично соединяется в одном десерте! Это сладкое блюдо придётся по вкусу любителям блинов.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинный штрудель "Ягодный дуэт"»:

Малиновые блины

Малина — 300 г
Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 90 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Молоко (примерно) — 900 мл
Масло растительное (для жарки блинов)

Заварной крем

Молоко — 300 мл
Ванилин — 1 г
Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 60 г

Начинка

Смородина черная (или вишня б/к) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3099.3 ккал	белки 92.7 г	жиры 31.1 г	углеводы 608.1 г
100 г блюда
ккал 125 ккал	белки 3.7 г	жиры 1.3 г	углеводы 24.5 г

Рецепт «Блинный штрудель "Ягодный дуэт"»:

Свежую малину измельчить блендером и протереть через сито
Для блинов просеять муку, смешать её с коричневым сахаром ( я использовала сахар ТМ "Мистраль") и солью, добавить яйца
Вливая постепенно молоко, размешивать массу венчиком, чтобы не было комков
Теперь ввести в тесто малиновое пюре и размешать до однородности
Испечь блинчики. Выходит около 25 шт.
Для заварного крема яйцо стереть с сахаром, ванилином, добавить 30 мл молока и муку
Оставшееся молоко довести до кипения и влить яичную массу при постоянном помешивании., варить крем 2-3 минуты, снять с огня, накрыть крышкой и остудить
Блинчики разложить на столе внахлёст.

Я разделила блинчики на 2 части и делала 2 рулета, т. к. так удобней сворачивать
Смазать их кремом, разложить смородину на половину предполагаемого рулета
Свернуть рулетом плотно. Завернуть рулет в пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа до полного остывания.
Нарезать рулет на кусочки, при подаче можно полить ягодным соусом или присыпать сахарной пудрой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: блины рулет штрудель

Вкусы: ягодный малиновый сладкий блинный Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111615/]Блинный штрудель "Ягодный дуэт"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111615/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/03/05/1221573_10879-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Малиновые блины, заварной крем и начинка из смородины. Всё это гармонично соединяется в одном десерте! Это сладкое блюдо придётся по вкусу любителям блинов.

Ингредиенты: Малина, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Соль, Мука пшеничная, Молоко, Масло растительное, Ванилин, Смородина черная.
Тэги: блины, рулет, штрудель.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинный штрудель "Ягодный дуэт"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/03/05/1221573_10879-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинный штрудель &quot;Ягодный дуэт&quot;" title="Рецепт: Блинный штрудель &quot;Ягодный дуэт&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Малиновые блины, заварной крем и начинка из смородины. Всё это гармонично соединяется в одном десерте! Это сладкое блюдо придётся по вкусу любителям блинов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинный штрудель "Ягодный дуэт"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/93/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1108/">штрудель</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111615/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинный штрудель "Ягодный дуэт"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блинный штрудель "Ягодный дуэт"»:

Малина Сахар коричневый Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Молоко Масло растительное Ванилин Смородина черная

Тэги: блины, рулет, штрудель

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 августа 2015 года barska #

+++ прекрасный штрудель

18 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ниночка, огромное спасибо!

10 августа 2015 года Олеся Петрова #

Очень аппетитный штрудель !

10 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

9 августа 2015 года Ирушенька #

Тонечка,какая красота!

9 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, огромное спасибо! Угощайся!

9 августа 2015 года Ирушенька #

С удовольствием,Тонечка!Спасибо тебе огромное!

4 августа 2015 года Wera13 #

5 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

4 августа 2015 года Aigul4ik #

Тоня, от такого невозможно оторваться!!!

перешли мне пожалуйста кусочек по-больше!!!

5 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Айгуль, да забирай весь, чего там мелочитться!!!

6 августа 2015 года Aigul4ik #