Для любителей слоеного теста. Очень вкусные конвертики из слоеного теста с нежной начинкой. Хороши как горячие, так и холодные, как закуска, так и как самостоятельное блюдо. На все случаи жизни...
OksyПоваренок 7 уровня
- 10 сентября 2008, 15:06
- 104169
Слоеные конвертики с курицей и грибами
Ингредиенты для «Слоеные конвертики с курицей и грибами»:
- Тесто слоеное бездрожжевое (500 г) — 1 упак.
- Лук зеленый — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Филе куриное — 350 г
- Грибы (шампиньоны, вешенки и др.) — 200 г
- Сливки (жирные) — 150 г
- Зелень
- Масло оливковое (для жарки)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кунжут (для посыпки)
- Тимьян
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3292.3 ккал |
белки
140.5 г |
жиры
198.1 г |
углеводы
229.8 г |
| Порции | |||
| ккал 823.1 ккал |
белки 35.1 г |
жиры 49.5 г |
углеводы 57.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.5 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Слоеные конвертики с курицей и грибами»:
-
Необходимо подготовить продукты.
Куриное филе (лучше брать охлажденное, а не замороженное, тогда начинка будет нежнее) нарезать кусочками.
Грибы (у меня в этот раз вешенки) также нарезать кусочками размером, как курица.
Лук нарезать, белую часть измельчить и отложить отдельно.
Чеснок измельчить. -
На оливковом масле обжарить лук (белую часть стебля).
-
Добавить чеснок и зеленый лук, обжаривать еще минуту.
-
К луку добавить куриное филе и готовить минут 5-6.
-
Добавить грибы и готовить, пока жидкость не выпарится.
-
Влить сливки и довести до кипения. Готовить начинку до загустения.
Добавить тимьян (если сушеный, то достаточно неполную десертную ложку), посолить и поперчить, перемешать.
Остудить начинку. -
Размороженное тесто раскатать и разрезать на четыре квадрата 30X30 см (это по рецепту, так я обычно и делала). Но в этот раз нужно было сделать конвертиков больше, поэтому я разрезала тесто на 10 маленьких квадратов.
В середину каждого выложить начинку. -
Смочить края квадратов водой и скрепить противоположные края так, чтобы получились конвертики. В середине каждого необходимо оставить маленькое отверстие.
Каждый конвертик смазать взбитым яйцом и при желании присыпать кунжутом.
Если время позволяет, поставить конвертики на 20 минут в холодильник. Если времени нет, выпекать без охлаждения в духовке столько времени, сколько написано в инструкции на упаковке от теста. -
Вот такие вкусные конвертики получаются в итоге.
-
А так они выглядят в разломе. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2008 года дося deleted #
11 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года Murliska #
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года тыквочка #
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года snivli #
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года Meotida #
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года Meotida #
10 сентября 2008 года ksena #
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года ksena #
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года Иришка #
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года OKSANA #
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года Ольга101010 #
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года Ируня # (модератор)
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года Жаннуария deleted #
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #
10 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: