Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

OksyПоваренок 7 уровня

10 сентября 2008, 15:06
101878

Слоеные конвертики с курицей и грибами

Для любителей слоеного теста. Очень вкусные конвертики из слоеного теста с нежной начинкой. Хороши как горячие, так и холодные, как закуска, так и как самостоятельное блюдо. На все случаи жизни...

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Слоеные конвертики с курицей и грибами»:

Тесто слоеное бездрожжевое (500 г) — 1 упак.
Лук зеленый — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Филе куриное — 350 г
Грибы (шампиньоны, вешенки и др.) — 200 г
Сливки (жирные) — 150 г
Зелень
Масло оливковое (для жарки)
Яйцо куриное — 1 шт
Кунжут (для посыпки)
Тимьян

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3292.3 ккал	белки 140.5 г	жиры 198.1 г	углеводы 229.8 г
Порции
ккал 823.1 ккал	белки 35.1 г	жиры 49.5 г	углеводы 57.5 г
100 г блюда
ккал 219.5 ккал	белки 9.4 г	жиры 13.2 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Слоеные конвертики с курицей и грибами»:

Необходимо подготовить продукты.
Куриное филе (лучше брать охлажденное, а не замороженное, тогда начинка будет нежнее) нарезать кусочками.
Грибы (у меня в этот раз вешенки) также нарезать кусочками размером, как курица.
Лук нарезать, белую часть измельчить и отложить отдельно.
Чеснок измельчить.
На оливковом масле обжарить лук (белую часть стебля).
Добавить чеснок и зеленый лук, обжаривать еще минуту.
К луку добавить куриное филе и готовить минут 5-6.
Добавить грибы и готовить, пока жидкость не выпарится.
Влить сливки и довести до кипения. Готовить начинку до загустения.
Добавить тимьян (если сушеный, то достаточно неполную десертную ложку), посолить и поперчить, перемешать.
Остудить начинку.
Размороженное тесто раскатать и разрезать на четыре квадрата 30X30 см (это по рецепту, так я обычно и делала). Но в этот раз нужно было сделать конвертиков больше, поэтому я разрезала тесто на 10 маленьких квадратов.
В середину каждого выложить начинку.
Смочить края квадратов водой и скрепить противоположные края так, чтобы получились конвертики. В середине каждого необходимо оставить маленькое отверстие.
Каждый конвертик смазать взбитым яйцом и при желании присыпать кунжутом.
Если время позволяет, поставить конвертики на 20 минут в холодильник. Если времени нет, выпекать без охлаждения в духовке столько времени, сколько написано в инструкции на упаковке от теста.
Вот такие вкусные конвертики получаются в итоге.
А так они выглядят в разломе. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка завтрак обед ужин закуска

Вкусы: сливочный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11519/]Слоеные конвертики с курицей и грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11519/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/13/31/769988_88029-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Для любителей слоеного теста. 
Очень вкусные конвертики из слоеного теста с нежной начинкой. Хороши как горячие, так и холодные, как закуска, так и как самостоятельное блюдо. На все случаи жизни...

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Лук зеленый, Чеснок, Филе куриное, Грибы, Сливки, Зелень, Масло оливковое, Яйцо куриное, Кунжут, Тимьян.
Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеные конвертики с курицей и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/13/31/769988_88029-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеные конвертики с курицей и грибами" title="Рецепт: Слоеные конвертики с курицей и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для любителей слоеного теста. 
Очень вкусные конвертики из слоеного теста с нежной начинкой. Хороши как горячие, так и холодные, как закуска, так и как самостоятельное блюдо. На все случаи жизни...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеные конвертики с курицей и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/11519/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеные конвертики с курицей и грибами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Слоеные конвертики с курицей и грибами»:

Тесто слоеное бездрожжевое Лук зеленый Чеснок Филе куриное Грибы Сливки Зелень Масло оливковое Яйцо куриное Кунжут Тимьян

Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1804

Слоеные пирожки с курицей и грибами "Форнетти"

99
1804
117986

556

Слоеные конвертики с курицей и грибами

69
556
89646

119

Слоеные пирожки с курицей

47
119
16138

Комментарии и отзывы

1 января 2016 года Елена Лобанова #

Просто волшебные конвертики получились!
Спасибо и с Новым Годом!

11 декабря 2015 года eleshanikolaevna #

Вкуснятина! Сверху на начинку кладу ломтик сыра.

7 июля 2014 года Milady252 #

Хочу признаться вам в любви))) Уже несколько таких рецептов я сейчас нашла, но Ваш оказался первым, как говорится, на "скорую руку" перед приходом гостей. Я уже неоднократно за последние пару недель готовлю эти конвертики (правда защипываю вилкой как пирожки) и все вокруг в восторге. Спасибо, что выложили рецепт...и судьба свела меня с ним здесь

Готовлю и буду готовить! Очень вкусно!

8 июля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился рецепт! Я сама его очень люблю!

15 июня 2014 года Марина герасимова #

Прочла рецепт и быстренько приготовила. Тесто размораживала для другого, но не удержалась. Все довольны. Спасибо !

15 июня 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Здорово! Рада, что рецепт заинтересовал и результат понравился!

17 ноября 2013 года Nika2310 #

Мой первый опыт со слоеным тестом! И какой удачный! Очень вкусно, спасибо!

19 ноября 2013 года Oksy # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился рецепт!

29 июня 2011 года Алевтина-72 #

Спасибо за рецепт!!!!

30 июня 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

15 октября 2010 года Таася #

Вкуснятина, должно быть!Спасибо!

15 октября 2010 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье! Вы попробуйте и оцените

28 июня 2010 года Галя #

Мы тоже очень любим такие конвертики.Я еще тертый сыр добавляю в начинку.Только я делала без зеленого лука.Теперь попробую как у вас в рецепте.Спасибо.

29 июня 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Попробуйте, в сочетании со сливками и специями он придает чудесный вкус слойкам.

3 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)

Шикарные слоечки!

3 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Этот рецепт - один из моих любимых!

9 апреля 2009 года Дзинь #

какие интересные слоечки, спасибо, умыкнула

9 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Они очень вкусные, обязательно приготовьте!

19 сентября 2008 года фантик #

Ням, какие пирожочки. И съедаются как семечки, наверное?!

19 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Это точно

19 сентября 2008 года Натуся #

Аппятитненько! ++++

19 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибочки!

15 сентября 2008 года Lacoste #

Оксанчик, приветки

Отличная начиночка!

+++

15 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

спасибо, Ксюша! Это я дома у мамы порылась в своих вырезках из журналов и нашла давно любимый рецептик

12 сентября 2008 года maj4ik #

Оксанчик, вкуснотища!!! обажаю такие штуки!! +++++++

12 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Ну, у нас с тобой вкусы похожи

12 сентября 2008 года maj4ik #

12 сентября 2008 года Ann2008 #

Объязательно надо сделать такую вкусняшку, выглядит очень аппетитно

12 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

В реале еще лучше, так что сделайте, понравится точно!