Из всех частей курицы крылышки, на мой взгляд, готовятся быстрее всего, особенно если знать один маленький секрет маринования!
sibir77Поваренок 8 уровня
- 7 ноября 2015, 16:33
- 4028
Быстрые лимонные крылышки
Ингредиенты для «Быстрые лимонные крылышки»:
- Крылья куриные — 500 г
- Лимон (кружочки) — 4 шт
- Соль (по вкусу)
- Сахар (желательно коричневый) — 1 ч. л.
- Орегано — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 50 г
- Рис (индика ) — 200 г
- Вода минеральная (с газом) — 400 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1713.8 ккал |
белки
120.4 г |
жиры
67.1 г |
углеводы
160.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.7 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Быстрые лимонные крылышки»:
-
На гарнир к крылышкам предлагаю отварить рис в пакетиках "Индика" от Мистраль
-
Крылышки разрежьте по суставам на 3 части. Самые крайние "пальчики" - оставьте на бульон. Остальные две части в дело!
Сложите в глубокую миску крылышки, добавьте соль, коричневый сахар, перец, орегано и несколько кружочков лимона -
На мелкой терке натрите лук и чеснок, добавьте к крылышкам. Влейте минеральную воду.
Теперь маленький секрет. Чтобы крылышки быстро промариновались, им нужно сделать "массаж". Опустите руку в миску и "жулькайте" содержимое миски около 5 минут. Таким образом из ломтиков лимона выжмется сок и выйдут эфирные масла из цедры. И все ароматы быстрее войдут в крылышки -
Достаньте после "массажа" крылышки из маринада, слегка обсушите их. На сковороде нагрейте масло, обжаривайте крылышки на раскаленном масле с двух сторон. Я обычно сюда же кидаю лимон из маринада, чтобы полностью извлечь из него аромат.
После того, как вы обжарили крылышки, влейте маринад в сковороду, накройте крышку и на небольшом огне доготовьте крылья. -
За это время рис приготовится. Извлеките его из пакетиков. Выложите на тарелку. Готовые крылышки положите рядом. Соус, в котором готовились крылышки, можно подать отдельно и полить им рис.
Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2015 года Eva Grimm #
7 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
7 ноября 2015 года Olga_Kov #
вопрос по рецепту7 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: