Очень вкусный, нежный и пропитанный кекс. Его можно готовить с любыми фруктами и ягодами. Но улетает очень быстро, как и любая домашняя выпечка)))
Евгения-05-02Поваренок 1 уровня
- 13 ноября 2015, 23:01
- 1580
Яблочно-смородиновый кекс с глазурью
Ингредиенты для «Яблочно-смородиновый кекс с глазурью»:
Кекс
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Масло сливочное (мягкое) — 140 г
- Сахар — 140 г
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Апельсин (цедра и сок) — 1 шт
- Яблоко (нарезанное) — 100 г
- Смородина черная — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Глазурь
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахар (мелкий) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3233.5 ккал |
белки
36 г |
жиры
138.4 г |
углеводы
483.3 г |
| Порции | |||
| ккал 646.7 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 96.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Яблочно-смородиновый кекс с глазурью»:
-
Взбить сл. масло с сахаром до образования светлой воздушной массы.
-
Добавить желток и ещё раз взбить.
-
По одному добавить яйца, хорошо взбивать после каждого добавления.
-
Добавить сок и цедру апельсина, хорошо перемешать.
-
Добавить очищенное и натёртое яблоко, перемешать.
-
Добавить чёрную смородину, ещё раз перемешать.
-
Смешать муку с разрыхлителем, добавить в тесто, всё хорошо и аккуратно перемешать.
-
Выложить тесто в форму смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 50 мин. (готовность проверить шпажкой).
-
Остужать в течение 10 мин., не вынимая из формы, затем переложить кекс на решётку.
Лимонный сок перемешать с сахаром и подогреть до полного растворения крупинок. Смазать этой смесью кекс и подождать пока глазурь застынет. Можно сверху посыпать дроблённым сахаром-рафинадом, будет интересно. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: