Вкусный теплый салат. Нежные и сочные шампиньоны прекрасно сочетаются с хрустящим топинамбуром и все то дополняет заправка из соевого соуса и оливкового масла.
valeri173Поваренок 2 уровня
- 25 ноября 2015, 18:00
- 2183
Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
Ингредиенты для «Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром»:
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Листья салата / Салат — 150 г
- Яйцо перепелиное (или 2 куриных) — 6 шт
- Топинамбур — 150 г
- Соевый соус (ТМ Кикоман) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Горчица (лучше сладкой) — 1/4 ч. л.
- Помидоры черри (для красоты, можно без них) — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
550.1 ккал |
белки
25.6 г |
жиры
32.7 г |
углеводы
40.9 г |
| Порции | |||
| ккал 275.1 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 20.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром»:
-
Режем лук и обжариваем его до золотистого цвета на оливковом масле.
-
Шампиньоны режем вдоль на 3-4 части и отправляем к луку. Обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая. Нам нужно обжарить грибы минут 7-10 так, чтобы они не выделили сок и остались сочными.
-
Мытый высушенный салат выкладываем на блюдо.
-
Сверху укладываем обжаренные грибы.
-
Смешиваем оливковое масло, соевый соус, горчицу. Поливаем соусом грибы и салат.
-
Сверху укладываем перепелиные яйца, лепестки топинамбура (делаем их овощечисткой) и помидоры черри. Для красоты посыпаем очищенными семечками.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2015 года mamaliza #
27 ноября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года veronika1910 #
26 ноября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Aigul4ik #
26 ноября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года NataliM-2015 #
25 ноября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года sibir77 #
25 ноября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года Ирушенька #
25 ноября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: