Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

15 октября 2018, 14:21
7353

Салат "Крошка"

Сочный, легкий, сытный, с оригинальной заправкой на основе йогурта, который несложно приготовить в домашних условиях. Необходимо иметь лишь закваску от Oursson. Салат достоин не только будничного стола, вполне уместен и на праздничном. Угощайтесь.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат "Крошка"»:

Йогурт

Молоко (деревенское) — 1 л
Закваска (3 г. - закваска для йогурта от Orsik) — 1 пакет.

Салат

Капуста пекинская — 200 г
Грибы (белые или шампиньоны) — 200 г
Курица (копчёная) — 50 г
Колбаса (копчёная) — 50 г
Огурец — 1 шт
Лук красный — 1/2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец белый (розовый) — по вкусу

Заправка

Йогурт — 200 г
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Желток яичный (вареный) — 1 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1139.4 ккал	белки 74.6 г	жиры 48.8 г	углеводы 128 г
Порции
ккал 379.8 ккал	белки 24.9 г	жиры 16.3 г	углеводы 42.7 г
100 г блюда
ккал 49.1 ккал	белки 3.2 г	жиры 2.1 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Салат "Крошка"»:

ЙОГУРТ.
Время указано без учета на приготовление йогурта.
А приготовить его нам поможет чудесная техника от Oursson,
например термос - йогуртница и бактериальная закваска от Orsik для йогурта. В чистую, простерилизованную банку налить 1/2л. молока комнатной t ( 22-24 C), всыпать 1 пакетик закваски, тщательно размешать, до полного растворения закваски, минуты 2-3., вылить оставшееся молоко, перемешать.
Банку закрыть. В термос - йогуртницу влить кипящую воду, до метки,
поместить в него банку, закрыть. Забыть на 6-10 часов.
Вот такой густой, очень вкусный йогурт получается.
САЛАТ.
Грибы почистить, вымыть, обсушить. Нарезать тонкими пластинками.
Выложить в сковороду, влить 100 мл. кипятка, проварить 20 минут, до выпаривания всей жидкости, обжарить на растительном масле, посолить.
Остудить.
Пекинскую капусту нарезать тонко. Выложить в миску.
Огурец вымыть, нарезать тонкой короткой соломкой, добавить к капусте.
Посолить, аккуратно перемешать руками.
Нарезать тонкими полосками колбасу и курицу, выложить в миску.
Лук нарезать перьями, добавить.
Выложить остывшие грибы.
Смешать йогурт, горчицу и вареный желток.
Заправить салат, поперчить и посолить, перемешать.
Подать на листьях салата.

Заправка на основе домашнего йогурта менее калорийна, но не менее вкусна.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат закуска обед ужин гости праздник

Вкусы: овощной копченый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154093/]Салат "Крошка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154093/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/15/23/2417385_16715-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты с грибами
Сочный, легкий, сытный, с оригинальной заправкой на основе йогурта, который несложно приготовить в домашних условиях. Необходимо иметь лишь закваску от Oursson. Салат достоин не только будничного стола, вполне уместен и на праздничном. Угощайтесь.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Капуста пекинская, Грибы, Курица, Колбаса, Огурец, Лук красный, Масло растительное, Соль, Перец белый, Йогурт, Горчица, Желток яичный.
Тэги: салат, закуска, обед, ужин, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Крошка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/15/23/2417385_16715-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Крошка" title="Рецепт: Салат Крошка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочный, легкий, сытный, с оригинальной заправкой на основе йогурта, который несложно приготовить в домашних условиях. Необходимо иметь лишь закваску от Oursson. Салат достоин не только будничного стола, вполне уместен и на праздничном. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/110/">
          Салаты с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Крошка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154093/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Крошка"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат "Крошка"»:

Молоко Закваска Капуста пекинская Грибы Курица Колбаса Огурец Лук красный Масло растительное Соль Перец белый Йогурт Горчица Желток яичный

Тэги: салат, закуска, обед, ужин, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

222

Салат "Алые паруса"

78
222
29827

1400

Мясо с ароматным лимонным соусом

82
1400
15706

2528

Сырный хлеб с грибами

260
2528
71257

Фотографии «Салат "Крошка"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 декабря 2018 года Юлетта1977 #

Вкусно и быстро. То что нужно для ужина.!

13 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое

, Вы правы.

7 декабря 2018 года Larrissa1 #

+18

[+5]

Людмила, очень вкусный салатик!!!

У меня вообще салаты из пекинской капусты в приоритете. Делаю их с разными составляющими. В первые добавила обжаренные грибы. Очень интересно. В общем получилось замечательно. Мне нравится, что это очень сытно, и в то же время достаточно легко!!!

7 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лариса, спасибо огромное за доверие к рецепту. Очень аппетитное фото. Да, и я люблю салаты с пекинкой, они воздушнее, вкуснее, легче.

8 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для Larrissa1

Ларисочка! Прекрасный результат

8 декабря 2018 года Larrissa1 #

Спасибо большое, Светлана!!!!

25 октября 2018 года Voltaje #

+14

[+5]

Неожиданно вкусно, все в меру и к месту )

Под пиво то что надо ,для меня )

25 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоотчет, очень приятно читать Ваш отзыв.

19 октября 2018 года Демурия #

25 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Оля.

17 октября 2018 года ирпенчанка #

Замечательный, лёгкий, свеженький салатик!

17 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька, вкусно...

17 октября 2018 года ирпенчанка #

16 октября 2018 года Silverina1 #

Классная заправка!

16 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Лена. Вкусно, нам понравилось.

16 октября 2018 года PYMA-2016 #

Отличный салат! И сытный и не тяжелый!

16 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настя, спасибо , дорогая, за поддержку.

16 октября 2018 года wise1288 #

Людмила! Вкусненько

16 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Точно, Светлана, очень вкусно. Спасибо за поддержку.

16 октября 2018 года мисс #

аппетитный салат!

16 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана.

15 октября 2018 года Ирушенька #

Людочка, очаровательный, такой интересный и аппетитный салат! Замечательный рецепт!

16 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо огромное. Очень вкусно вышло. Угощайся, дорогая.

16 октября 2018 года Ирушенька #

С удовольствием угощусь, Людочка!

Огромное спасибо!

16 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

15 октября 2018 года Okoolina #

прелесть!

15 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо.

15 октября 2018 года Анастасия АГ #

Сытный салат получился!!

15 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настя, спасибо, вкусно вышло.

15 октября 2018 года Alena Mila #

Аппетитный салатик

15 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Аленка.

15 октября 2018 года Леночка 53 #

Людмила, очень аппетитный салат!

15 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Лена.

15 октября 2018 года Гали-28 #

Чудесный, вкусный салатик Людочка, легкая заправочка

15 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо. Да, хороша заправка.

16 октября 2018 года Гали-28 #

Так это твой 600-й, с Юбилейным тебя!

Удачи тебе и радуй нас своими замечательными рецептиками, труженица ты дорогая

16 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой, а я как то и пропустила... Надо бы посолиднее рецепт...

Спасибо, дорогая.

17 октября 2018 года Гали-28 #

Ну ты даешь, как это пропустила такую дату-600 рецептов. Умничка

17 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

бывает...

15 октября 2018 года alekstr #

Вкусный салатик!!!

Хочется взять вилочку побольше!!!

15 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо, угощайтесь.

15 октября 2018 года alekstr #

С удовольствием!!!

15 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

15 октября 2018 года VolOksana #

Людочка, яркий, витаминный и очень аппетитный салатик

15 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо большое.

15 октября 2018 года gorschkovaov #

Аппетитный салат.

15 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Крошка"

Ингредиенты для «Салат "Крошка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Крошка"»:

Похожие рецепты

Салат с грибами "Секрет"

Весенний салат с сырыми шампиньонами

Салат из грибов с апельсинами

Салат из шампиньонов с заправкой из сала

Теплый салат с грибами и спаржевой фасолью

Большое овощное ассорти

Салат "Русский север"

Салат из шпината и бекона на грибной подложке

Салат "Курица с ананасами"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Алые паруса"

Мясо с ароматным лимонным соусом

Сырный хлеб с грибами

Фотографии «Салат "Крошка"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!