Этот салат из студенческой поры, когда все рецептики записывались в особую тетрадку (я думаю, это многим знакомо). Тетрадочки той уже давно нет, а салат до сих пор радует своим вкусом. Он свежий, легкий и совершенно не надоедает. При всей простоте приготовления и состава в сезон гранатов этот салат неизменно занимает свое место на нашем праздничном столе.
para_gn0m0vПоваренок 5 уровня
- 22 декабря 2015, 19:11
- 20684
Салат из капусты с гранатом
Ингредиенты для «Салат из капусты с гранатом»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 кг
- Гранат (кисло-сладкий, средний) — 1 шт
- Лук красный (небольшой) — 1 шт
- Грудка куриная (копченая) — 0,5 шт
- Соевый соус (у меня Терияки) — 1 ст. л.
- Сок лимонный (или регулируйте по вкусу) — 1 ст. л.
- Майонез (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
230.6 ккал |
белки
5.2 г |
жиры
0 г |
углеводы
58.8 г |
| Порции | |||
| ккал 38.4 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Салат из капусты с гранатом»:
-
1. Лук очистить, мелко нарезать, залить соевым соусом и лимонным соком и оставить мариноваться минут на 10.
-
2. Капусту лучше выбирать свежую, сочную, тогда придется добавлять меньше майонеза. Капусту натереть на крупной терке. Куриную грудку нарезать средними кубиками.
-
3. Очистить зерна граната. Гранат лучше выбирать кисло-сладкий, с кислым получается не так вкусно. Если гранат сладкий, то кислоту можно отрегулировать добавлением бОльшего количества лимонного сока. И важный момент- зерна граната должны быть достаточно мягкими, можно взять так называемые сорта "без косточек".
-
4. Смешать все ингредиенты (часть зерен граната оставить для украшения), лук добавить вместе с маринадом. Добавить майонез и перемешать. Количество майонеза будет зависеть от личных предпочтений и сочности капусты. Мне обычно хватает 1-2 ст. ложек. Я пробовала заменить майонез в этом салате, но вынуждена констатировать, майонез здесь подходит лучше всего. Выложить салат в сервировочное блюдо, украсить оставшимися зернами граната и подавать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2015 года lamer #
24 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года Gerardina #
24 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
24 декабря 2015 года Gerardina #
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
26 декабря 2015 года Gerardina #
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
26 декабря 2015 года Gerardina #
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
26 декабря 2015 года Gerardina #
22 декабря 2015 года Демурия #
24 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: