Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра
Рецепт: Сэндвич с баклажаном и сыром
Сэндвич с баклажаном и сыром
Рецепт: Котлеты из индейки в беконе
Котлеты из индейки в беконе
  • 25 декабря 2015, 18:43
  • 3918

Стерлядь запечённая

Рецепт: Стерлядь запечённая

Родственники подарили нам свежую стерлядь, никогда не не готовила, но был опыт приготовления осетра, и я решила использовать теже ингредиенты. Единственная трудность-это чистка рыбы от чешуи, уж очень трудно рыбка чистится, но я обдала её кипятком и тогда процесс пошёл лучше, но после кипятка кожица у рыбки становится нежней, так что орудовать ножом надо аккуратней, а то получится порвать кожицу, что я и сделала. Так что не судите строго)

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Стерлядь запечённая»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
854.2 ккал
белки
107.5 г
жиры
42.1 г
углеводы
12.8 г
Порции
ккал
213.6 ккал
белки
26.9 г
жиры
10.5 г
углеводы
3.2 г
100 г блюда
ккал
98.2 ккал
белки
12.4 г
жиры
4.8 г
углеводы
1.5 г


Рецепт «Стерлядь запечённая»:

  • Чистим и потрошим рыбку

  • Режем лук полукольцами.

  • Режем лимон также полукольцами

  • Рыбку солим, перчим слегка, добавляем приправу (я использовал смесь итальянских трав: розмарин, базилик, тимьян, шалфей, чабер, майоран и т. д.) с обеих сторон и в брюхо. После этого обмазываем щедро оливковым маслом.

  • На противень расстилаем фольгу, туда кладём лимон, лук, веточки укропа. Кладем туда рыбку. Те же ингредиенты кладем ей в брюхо и сверху.

  • Заворачиваем в фольгу и кладем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

  • Через 40 мин. достаем и разворачиваем... и наслаждаемся)))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Стерлядь запечённая
Рецепт: Стерлядь запечённая

Родственники подарили нам свежую стерлядь, никогда не не готовила, но был опыт приготовления осетра, и я решила использовать теже ингредиенты. Единственная трудность-это чистка рыбы от чешуи, уж очень трудно рыбка чистится, но я обдала её кипятком и тогда процесс пошёл лучше, но после кипятка кожица у рыбки становится нежней, так что орудовать ножом надо аккуратней, а то получится порвать кожицу, что я и сделала. Так что не судите строго)

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Стерлядь запечённая»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Редкая фигня получилась... Лимон отбил весь вкус. Положили даже не лимон, а половинку и то это о-о-о-очень много: 2-3 полукольца лимона на рыбину более чем достаточно, и лучка, конечно, столько не нужно. Скумбрия при таком способе приготовления вкуснее получается.
У нас "осетровых" не чистят от чешую, запекают прямо так. В готовом виде снимите кожу и наслаждайтесь!
Вот!!!А я думаю,что мне из стерляди приготовить??Спасибо за рецептик!!!
Готовьте на здоровье))) стерлядь очень вкусная получается
О!Повезло вам.И Похлебкин заценил бы.
Приятного аппетита вам,буржуи! (шутка)
Да и правда повезло)
Нужно перевернуть фото.
К сожалению, фото перевернуть не получается
ОК!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки