Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 20 января 2016, 0:08
  • 36027

Шоколадный пирог из нута

Рецепт: Шоколадный пирог из нута

Предлагаю поварятам очень интересный шоколадный пирог, приготовленный из нута, без муки. Пирог получается очень вкусный, чуть влажный, с кусочками "нутовых орешков".

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шоколадный пирог из нута»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2508.7 ккал 		белки
97.2 г 		жиры
61.8 г 		углеводы
388.5 г
100 г блюда
ккал
226 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
35 г

Рецепт «Шоколадный пирог из нута»:

  • Нут замочить в холодной воде не менее чем на 4 часа (я оставляла на ночь).

  • Апельсин помыть, снять цедру и выжать сок.

  • Нут отварить до готовности, слить воду и поместить в блендер.

  • Добавить апельсиновый сок и воду, и измельчить в пюре.

  • В емкость вбить яйца.

  • Добавить тростниковый сахар.

  • Взбивать миксером на высокой скорости минут 5.

  • Затем к яйчной массе добавить пюре из нута, соду, цедру апельсина и просеять какао. Хорошо взбить миксером на низкой скорости.

  • Форму для выпечки (ДхШхВ 25х18х5) застелить бумагой для выпечки или фольгой, смазать оливковым маслом и выложить тесто. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выходить из пирога сухой.

Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного остыть, украсить по желанию, и можно подавать к столу.





Пирог в разрезе...



Нут совершенно не чувствуется, а такое ощущение, что пирог приготовлен с орешками.



Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный пирог из нута
Рецепт: Шоколадный пирог из нута

Предлагаю поварятам очень интересный шоколадный пирог, приготовленный из нута, без муки. Пирог получается очень вкусный, чуть влажный, с кусочками "нутовых орешков".

Ингредиенты для «Шоколадный пирог из нута»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадный пирог из нута» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо за рецепт! А если используется консервированный нут, сколько его будет нужно?

Спасибо!
Я думаю, примерно, 600-700 гр.
Огромное спасибо автору за этот рецепт! Моя семья любит нут: готовлю и хумус, и "гороховый" суп, и пюре. В виде десерта обязательно попробую Считаю, что в Вашем рецепте ничего менять не надо: ведь намного проще замочить нут с 1/2 ложкой соды на ночь, утром промыть и сварить, чем молоть из него муку... В Вашем рецепте все продумано и он замечательный!
Спасибо большое за приятный отзыв
Случайно наткнулась на рецепт, беру на заметку!
На здоровье!!!
Катюш, классный пирожок! Для меня предсказуемо вкусно, т.к. уважаю бобовые, особенно нут, может, он и чувствуется чуть-чуть, но я такое люблю!! И действительно, как будто с орешками! А еще радует, что съел вечером кусок - вроде десерт, но в то же время полноценно поужинал!
Извините за темноватое фото - утром катастрофически не хватает освещения!
Спасибо за вкусняшку и с Днем влюбленных !
А еще радует, что съел вечером кусок - вроде десерт, но в то же время полноценно поужинал!
Да, согласна, пирог очень сытный получается!
Спасибочки, Людочка за прекрасный фотоотчёт, рада, что вам было вкусно и спасибо огромное за поздравление!!!
Катюша, подскажите, 300 г сухого нута или уже отварного имеются в виду?
Сухого
Спасибо за оперативность!
Больше спасибо за прекрасный рецепт! Делала уже несколько раз, все кто пробовал-в восторге!!! Никто не смог угадать, из чего тортик) потрясающий рецепт!!!!
Очень рада, что рецепт Вам пригодился и понравился!!! Спасибо большое за доверие и внимание!!!
Если вы никогда не ели десерты из нута, думаю не стоит переводить продукты, мои улетели в помойное ведро. Это не пирог в обычном понимании с пористой структурой. Фото очень обманчивы. Это запеченое, шоколадное, гороховое пюре. Да простит меня автор, но гадость редкая. Никто из моих не смог это есть.
Ничего страшного, у всех вкусы разные! А продукты жалко
Ничего я не переживаю и продолжаю эксперименты. Вкусы и правда разные, но когда худеешь так хочется чего-то шоколадного и вкусного и когда ожидаешь, что вот вот ты съешь свою мечту, а тут раз и облом.))))
И правильно делаете, что продолжаете экспериментировать!!!
Спасибочки, Наташенька!!!
Однажды делала конфеты из отварного нута - очень понравились. Ждала такого же результата, но, к сожалению, очень чувствуется нут и на запах, и на вкус((
Жаль, что пирог не оправдал Ваших надежд!
Должна заметить, что на второй день, когда пирог полностью остыл, нут уже чувствуется гораздо меньше. Надо было сегодня пробовать, а теперь муж уже знает, что там, и есть отказывается))
А зря, нут очень полезен Моего мужа не смутило присутствие нута, он любит мои эксперименты в кулинарии
Никогда не варила нут. это долгий процесс?
Довольно долгий, т.к. сначала нут надо замочить в холодной воде на 4 часа, а потом отваривать его 1.5-2 часа.
Спасибо
Это был интересный эксперимент, но повторять больше не буду, еле заставила всё доесть, пришлось прочитать лекцию о пользе нута
Ну поэкспериментировать всегда интересно Спасибо большое за доверие к рецепту и внимание!!!
Семье очень понравилось! Спасибо, буду печь ещё
Очень рада, что Вашей семье пирог понравился!!! Спасибо за доверие и внимание!!!
Испекла в ввиде кексов ,т.к. использовала всего 75гр нутовой муки,1яйцо,50гр сахара, 3ч.л какао,80гр сока, 1ч.л разрыхлителя и немного корицы, тесто по густоте как на бисквит. Получились шоколадные, пористые , с яркой цитрусовой ноткой, вкусные кексы (3шт). В следующий раз сделаю со стевией будут почти диетические. Спасибо
И Вам спасибо за внимание к рецепту , рада, что кексики у Вас получились
Испекла, и полила шоколадной помадкой. Если бы не она, думаю, пошел бы на выброс. Муж даже с помадкой ел с трудом - говорит безвкусный совсем. Орехи в нем ничего не напоминает, чувствуется апельсиновая нотка. В общем - разок поэкспериментировали и хорош.
Жаль, что пирог не очень понравился Но я благодарна Вам за доверие и внимание к рецепту!
Катюша, принимай отчет!
Пирожок делала из нутовой муки собственного производства. Пирожок получился сухим !не понравился привкус нута и хрустяшки на зубах от него. Вобщем, если использовать нутовую муку заводского производства, думаю получится даже очень ничего.
Да, все-таки нужна настоящая мука, чтобы не хрустело на зубах Или просто отваривать нут по рецепту Но все-равно, Оленька, спасибо за доверие к рецепту и внимание!!!
Катюша, интересно было попробовать новый ингредиент. Понравился тонкий аромат апельсина. Попробую еще как нибудь с готовой нутовой мукой
↑Ответ для Lisyonokk
Если готовить из муки а не из сваренного нута то будет сухим
Да, даже из перемолотого нута в муку получается суховатым,а на второй день становится еще более сухим(
А со сваренным мне кажется будет отдавать горохом
Замкнутый круг
Добрый день! Может, глупый вопрос, нут при варке солить нужно?
Здравствуйте! Нет, солить не нужно
Екатерина, я все таки смогла своей кофемолкой сделать нутовую муку. Подскажите сколько добавлять а такое количество ингредиентов? 300 г или все таки ориентироваться на консистенцию
Заранее спасибо, планирую завтра испечь
Ваша кофемолка молодец, выдержала Вам надо было сначала отмерить 300 гр., а потом измельчать, поэтому теперь придется ориентироваться по консистенции Интересно, какой пирожок у Вас получится, т.к. я просто измельчать нут в кофемолке не пробовала.
С удовольствие поделюсь результатом
Буду ждать
А 300 г нута готового или сырого?
Сырого
Тогда готового получается граммов 700? Только что приготовила этот пирог. С пропорциями намудрила. Нута грамм 400 готового было, взяла 3 яйца и сахара 170 г. Получился очень нежный, слегка разваливающийся, но очень вкусный пирог! Однозначно буду печь еще, но теперь соблюдая пропорции)) действительно на вкус немного ореховый. Спасибо большое за рецепт!
Вам спасибо за доверие к рецепту , рада, что у Вас всё получилось и понравилось!!! А готового получается 500-550 гр.
Здравствуйте! Я сейчас в процессе приготовления пирога. Но у меня само тесто какое то жидкое.Как очень жидкая сметана. Или так и должно быть, яйца схватятся? А то у меня позыв муки добавить Помогите советом, кто пёк уже. Заранее благодарю.
Здравствуйте! Тесто и должно быть гак не густая сметана, но если Вас все же пугает жидковатость, то можно просеять одну-две столовых ложки крахмала А после выпечки пирог должен получиться чуть влажноватым!!!
Неделю назад мне бросился в глаза этот необычный рецепт,сразу решила попробовать)) Нут замачивала на 6часов(лучше,по-моему,на ночь). Сварила быстро в мультиварке. Кто-то спрашивал,можно без какао. Мне кажется какао придает очень вкусный шоколадный вкус,а цедра пикантность приятную(хотя я не любитель цедры,здесь понравилось). Получился бисквит,но ощущения,что сыроват внутри(видимо,из-за пюре нутового). Муж забраковал))) А мы дочкой умяли за 2дня)) Вкусно!!! Единственное,после пирога у нас курчали животы) Но муж сказал,что нут замачивают именно на ночь(из его опыта),чтобы избежать этого курчания))) Автору спасибо за интересный и необычный рецепт))
А Вам спасибо за такой подробный отзыв и доверие к рецепту!!! Рада, что понравился
↑Ответ для Насастая
Извините, но хочу помочь: нут желательно замочить на ночь и добавить немного соды. Утром промыть и отварить в свежей воде. Никакого дискомфорта не будет! Моя семья обожает нут! Он ооооочень полезный
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки