Никогда не делала грильяж, было интересно попробовать. Получилось вкусно. Для коржа взяла 6 яиц С1 и С2, яйца взбивала целиком, проблем с тестом не возникло, консистенция была примерно как на оладьи. Пропитывать бисквит надо обязательно, без пропитки он будет сухим и горьким. И да, как совершенно верно тут написали, торт становится ещё вкуснее, когда постоит.
А ещё он о-о-очень сытный!

Дорогая Нина-супербабушка, поздравляю Вас с 8 Марта ! Спасибо Вам за потрясающие рецепты!
Приготовила пляцок своей бабушке на праздник - все в восторге , просят рецепт Восхитительный , нежный вкус , мне немного напомнил пирожное "Орешек") Не переслащено , не жирно ( если бы не сама готовила , не поверила бы что целых 1,5 пачки масла)! Готовится по принципу: глаза боятся, а руки делают.
Спасибо большое, очень, очень вкусно !

Расскажу свои впечатления. К тесту подходила, прочитав все комментарии и считая, что полностью готова к этому подвигу. В результате, тесто всё равно не получилось абсолютно однородным, я и не вымешивала до однородности (остались видны крупинки какао), но после выпечки этого не было заметно. Шоколад добавляла. Тесто поднялось, но получилось суховато. Я не пропитывала, и мне кажется, что пропитка здесь не нужна, этот торт должен быть сухим. С кремом не возникло никаких проблем, единственное, что мне захотелось - больше масляной части. А вот где меня поджидала засада, это оказалась помадка ... про сливки я совершенно забыла, в холодильнике было только молоко. Или молоко сюда совершенно не подходит, или это было такое "качественное" молоко, или такой "качественный" шоколад, или то и другое, но получившаяся масса меня неприятно поразила. Сразу даже подумала просто выбросить это, но потом взыграла природная скупость и я, попробовав и подумав, что исходные ингредиенты все съедобные, решила, что результат тоже будет съедобен, и намазала этим торт. На вид некрасиво, но на вкус вполне шоколадно. Итак, торт не очень сложный, вкус интересный, действительно грильяжный, на мой взгляд несколько сладковато, но ребенку именно это и понравилось, сказал, что как конфета) Оставляю в своей кк. Спасибо!

Переживала, что будет приторно сладко, а зря. Вкусный шоколадный тортик.

Очень вкусно,буду готовить часто!!!автору тысяча благодарственных слов

Я к вам с уликой )Спасибочки огромное вам за такой вкусный торт!!!пальчики оближешь!!! спасибо вам за предостережения !я не стала добавлять в сухую смесь какао,и все получилось.Единственно у меня грильяж не получился одним пластом,а вышло так как-будто я поломала уже на кусочки.

Только что закончила приготовление этого вкуснейшего шедевра! Сделала в форме круглого торта с тремя коржами. Приготовление не сложное, если внимательно прочитать все примечания Ниночки. Когда ломала подрумянившийся грильяж, все домашние пробавали и нахваливали, но когда взбила крем и соединила с грильяжными орехами, думала не хватит на три коржа точно...Девочки,это так Вкусно!!! Дочь сетовала,что спекла ещё наполеон, сказала нужно 2 таких вкуснющих тортика. Буду печь ещё не раз! Спасибо Нина суперкудесница!!!