Ароматный и вкусный, сочный и очень сытный, в сочетании, казалось бы, совсем не сочетаемых ингредиентов, киш, который понравился нам с первого кусочка и с первого взгляда! Попробуйте и вы!
natapitПоваренок 7 уровня
- 2 февраля 2016, 18:46
- 53838
Не классический киш
Ингредиенты для «Не классический киш»:
Корзина:
- Рис (Жасмин Мистраль) — 200 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр голландский (полутвердый) — 100 г
- Белок яичный — 1 шт
- Бульон (овощной) — 400 мл
Начинка:
- Капуста белокочанная / Капустa (чистый вес) — 500 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Перец болгарский (красный) — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Укроп — 2 ст. л.
- Сыр голландский (полутвердый) — 80 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сливки (любой жирности) — 100 мл
- Бекон (копченый 80+40) — 120 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3156.7 ккал |
белки
144 г |
жиры
226.7 г |
углеводы
157.9 г |
| Порции | |||
| ккал 526.1 ккал |
белки 24 г |
жиры 37.8 г |
углеводы 26.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.6 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Не классический киш»:
-
Корзина:
Рис обжарить в растительном масле, залить подсоленным бульоном, довести до кипения и убавив огонь до минимума, готовить до полного испарения жидкости. Не переварить! -
В остывший рис добавить сыр и белок, хорошо перемешать.
-
Дно формы 24 см в диаметре застелить пекарской бумагой. Выстелить дно и бортики формы рисом и плотно его прижать. Запекать в прогретой до 180"С духовке 10-12 минут.
-
Начинка:
Капусту поджарить в сковороде вместе с луком и мелко нарезанным перцем. Не должно быть ни грамма жидкости. -
К остывшей капусте добавить укроп, мелко нарезанный бекон 80 г и сыр.
-
Все хорошо перемешать.
-
Заполнить корзину начинкой. Взбить вилкой сливки с желтком.
-
Сверху равномерно полить сливками и посыпать оставшимся беконом 40 г.
Запекать в прогретой до 180"С духовке 25-30 минут. ориентируйтесь на вашу духовку! -
Готовый киш через 10 минут освободить от формы и поместить на блюдо.
-
Так как у меня форма 18 см в диаметре, то из оставшихся продуктов я испекла 3 "кишенка", которыми угостила своего дантиста.
-
Разрез.
-
Кусочек.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2016 года marina sidorova 00 #
4 февраля 2016 года marina sidorova 00 #
[+5]5 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года marina sidorova 00 #
4 февраля 2016 года tomi_tn #
5 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
4 февраля 2016 года olga2121972 #
4 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года Vicentina #
4 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года marina sidorova 00 #
Наташенька! Респект!!! А фото, как всегда восхитительные!!!
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года Жанночкин # (модератор)
Натуль,а укроп-2-это два пучка?
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года екатерина19901 #
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года a shvedova77 #
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года мисс #
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года veronika1910 #
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года Светлана Владимировн #
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года Angel-Wise #
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года sie3108 #
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года ljaljka #
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года Aigul4ik #
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года luneva_e #
3 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года ирина таджибова #
2 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года asesia2007 #
2 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: