Я к вам с очередным салатом, как известно салатов много не бывает. Этот салат я готовила в новогодние каникулы, вкус понравился. Приятное сочетание пряных тушеных овощей с соленой рыбкой и креветками.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 7 февраля 2016, 21:31
- 6482
Салат с семгой, креветками и овощами
Ингредиенты для «Салат с семгой, креветками и овощами»:
- Семга (слабосоленая) — 300 г
- Креветки (вареные мороженые) — 8 шт
- Перец болгарский — 100 г
- Листья салата / Салат — 20 г
- Морковь — 60 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Оливки зеленые (по вкусу)
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Лимон — 0,5 шт
- Уксус (виноградный белый, 6%) — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Вино белое полусухое — 40 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Розмарин — 1 веточ.
- Вода (горячая) — 1/4 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1769.5 ккал |
белки
103.4 г |
жиры
120.4 г |
углеводы
63.3 г |
| Порции | |||
| ккал 442.4 ккал |
белки 25.9 г |
жиры 30.1 г |
углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.6 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Салат с семгой, креветками и овощами»:
-
Продукты для салата.
-
Нарезаю перец и морковь соломкой, лук - полукольцами.
-
Овощи обжариваю в трех столовых ложках оливкового масла на сильном огне 5 минут.
-
Добавляю к овощам четверть стакана горячей воды, белое вино, винный уксус, сахар, соль, розмарин и тушу под крышкой на небольшом огне до готовности (до мягкости моркови). Остужаю и удаляю веточку розмарина.
-
Слабосоленую семгу нарезаю соломкой, оливки - кружочками, креветки хорошенько поливаю лимонным соком.
-
С овощей сливаю жидкость (пару столовых ложек оставляю, полить готовый салат) перчу, перемешиваю.
-
Креветки обжариваю на оставшемся оливковом масле, даю предварительно выпариться жидкости из них.
-
На блюдо выкладываю листочки салата, веночком.
-
Затем в середину - овощи.
-
Поверх овощей кусочки рыбы, креветки, поливаю соусом, образовавшемся при тушении овощей (мне хватило одной столовой ложки) и украшаю оливками. При желании можно добавить пикантности приправив немного бальзамическим уксусом.
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2016 года Kuss #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года тататима #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года Nienulka #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Ирушенька #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года lada l09 #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Беннито #
Ура! Спасибо за рецепт! Супер!
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года ирина таджибова #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года asesia2007 #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года julcook #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Nika #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Екатерина Еритенко #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года krolya13 #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Анастасия АГ #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Елена_новичок2014 #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года alekstr #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года mashka684 #
8 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: