Доброго времени суток! Захотелось приготовить кекс или пирог быстрым и удобным способом - в микроволновке. И как раз думала, как использовать чернослив, кроме как сварить из него компот :) Так и родился рецепт. Вдохновил вишневый кекс пользователя korolina!
marzaleПоваренок 1 уровня
- 7 февраля 2016, 21:54
- 1649
Хрустящий кекс с черносливом в СВЧ
Ингредиенты для «Хрустящий кекс с черносливом в СВЧ»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (у меня кислое молоко) — 1 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Чернослив — 1 стак.
- Корица (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2361.1 ккал |
белки
48.2 г |
жиры
16.9 г |
углеводы
511 г |
| Порции | |||
| ккал 393.5 ккал |
белки 8 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 85.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 51.6 г |
Рецепт «Хрустящий кекс с черносливом в СВЧ»:
-
Подготавливаем ингредиенты.
-
Взбиваем вилкой яйца с сахаром.
-
Туда же вливаем молоко и перемешиваем.
-
Затем подс. масло.
-
В отдельной ёмкости смешиваем муку, манку, разрыхлитель, корицу
-
Затем понемножку всыпаем сухие компоненты в жидкую смесь, вымешиваем и получаем тесто.
-
Мелко нарезаем чернослив (я предварительно его отварила, чтоб был мягче). Если у вас кислый чернослив, можно проварить с сахаром. А можно оставить как есть для кислинки.
И добавляем в его тесто.
Оставляем тесто минут на 10. За это время можно убрать рабочую поверхность и помыть посуду :)
Затем заливаем в силиконовую форму и помещаем в микроволновку.
Я готовила 15 минут на мощности 750 Вт, а потом еще 5 минут на 800 Вт.
Если хотите более мягкий результат, достаточно будет 15 минут на 800 Вт.
У меня получился кекс очень интересной консистенции, похожий на брауни (за исключением жидкого центра). Тягучий, с хрустящей корочкой. Всем понравилось.
Я не выключила через 15 мин, т. к. почему-то решила, что цвет должен быть темнее, но результат меня не огорчил)) -
В качестве украшения или добавки к пирогу можно карамелизировать орехи, я не добавляла в тесто, т. к. ребенок тоже ел кекс, а сама ела вприкуску :)
Сахарной пудрой можно не посыпать, и так сладкий выходит. -
Мне и моей семье очень понравилось.
Буду рада, если кому-то пригодится рецепт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2016 года mama_josepha #
6 марта 2016 года marzale # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года marzale # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года mama_josepha #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: