Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

lemariageПоваренок 1 уровня

15 февраля 2016, 14:24
18263

Салат "Садаф"

Шикарный, праздничный салат Садаф - в переводе "Жемчужный", очень прижился в нашей интернациональной семье. Попробовав его в известном московском ресторане, я не смогла с ним расстаться!!! Готовится очень легко, его сможет приготовить даже любящий мужчина на предстоящий женский праздник. Праздничный салат с нежной говядиной, добавлением сладкого перца и маринованных огурчиков - очень свежее сочетание знакомых нам продуктов!!! Попробуйте, и, возможно, вы, как и я, влюбитесь в него!!!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Салат "Садаф"»:

Говядина (либо вырезка, либо мякоть) — 300 г
Перец болгарский — 2 шт
Огурец маринованный — 200 г
Лук красный (среднего размера (у меня сегодня белый)) — 1 шт
Майонез (можно заменить домашним йогуртом или сметаной!!! Для соуса) — 3 ст. л.
Томатная паста (можно кетчуп, для соуса) — 1 ст. л.
Сок лимонный (для соуса) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1019.4 ккал	белки 68 г	жиры 71.2 г	углеводы 26.9 г
Порции
ккал 254.9 ккал	белки 17 г	жиры 17.8 г	углеводы 6.7 г
100 г блюда
ккал 119.9 ккал	белки 8 г	жиры 8.4 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Салат "Садаф"»:

Первым делом отвариваем говядину:
Для этого нарезаем ее тонкими стейками и кидаем в кипящую воду с перцем, варим примерно 15 мин. Посолить!

Пока варится говядина, мы нарезаем болгарский перец: удалить сердцевину, разделить на 4 части и нарезать длинными полосочками, достаточно тонко!
Также, тонкой соломкой, нарезаем маринованные огурчики (у меня примерно 8-10 маленьких корнишонов)
Лук нарежем полукольцами, желательно тоненько!
Достаем говядину и даем ей остыть.
В это время готовим соус: смешиваем томатную пасту, майонез, лимонный сок - пробуем и корректируем вкус перцем и солью, можно добавить чуть сахара - если будет слишком кисло. Вуа-ля, и получается замечательный коктейльный соус!!!
Режем соломкой говядину!
Все вместе перемешиваем, заправляем соусом и выкладываем горочкой на тарелку для подачи!!! Вот и все!
Готовьте с любовью, готовьте для любимых, и ваши блюда заиграют новыми красками вкусов и свежими оттенками!!! Желаю всем мира и добра и, конечно же, приятнейшего аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : Легкий На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120970/]Салат "Садаф"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120970/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/15/24/1451703_76330-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из говядины
Шикарный, праздничный салат Садаф - в переводе "Жемчужный",  очень прижился в нашей интернациональной семье. Попробовав его в известном московском ресторане, я не смогла с ним расстаться!!! Готовится очень легко, его сможет приготовить даже любящий мужчина на предстоящий женский праздник.
 Праздничный салат с нежной говядиной, добавлением сладкого перца и маринованных огурчиков - очень свежее сочетание знакомых нам продуктов!!! Попробуйте, и, возможно, вы, как и я, влюбитесь в него!!!

Ингредиенты: Говядина, Перец болгарский, Огурец маринованный, Лук красный, Майонез, Томатная паста, Сок лимонный, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Садаф"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/15/24/1451703_76330-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат &quot;Садаф&quot;" title="Рецепт: Салат &quot;Садаф&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шикарный, праздничный салат Садаф - в переводе "Жемчужный",  очень прижился в нашей интернациональной семье. Попробовав его в известном московском ресторане, я не смогла с ним расстаться!!! Готовится очень легко, его сможет приготовить даже любящий мужчина на предстоящий женский праздник.
 Праздничный салат с нежной говядиной, добавлением сладкого перца и маринованных огурчиков - очень свежее сочетание знакомых нам продуктов!!! Попробуйте, и, возможно, вы, как и я, влюбитесь в него!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/100/">
          Салаты из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Садаф"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120970/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Садаф"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "Садаф"»:

Говядина Перец болгарский Огурец маринованный Лук красный Майонез Томатная паста Сок лимонный Соль Перец черный

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

220

Салат "Крещатик"

94
220
40821

2443

Куриные голени по-армянски

252
2443
88954

1568

Малосольная сельдь "Пряная"

80
1568
53595

Фотографии «Салат "Садаф"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

28 декабря 2017 года Joe Black #

вопрос по рецепту

Собираюсь сделать, но не пойму... неужели 15 мин будет достаточно для варки сырой говядины пускай даже если она нарезана небольшими кусочками ? Всё равно же жесткая будет или нет, подскажите?
Обычно варят же ее 1.5-2 часа..

10 января 2018 года lemariage # (автор рецепта)

Здравствуйте, в рецепте используется вырезка, она готовится мгновенно, если у вас другая часть-готовьте дольше, все зависит от части говядины.

15 марта 2017 года lemariage # (автор рецепта)

19 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Великолепный салат

! Узбекская кухня - это бренд в кулинарии.

20 февраля 2017 года lemariage # (автор рецепта)

Спасибо!

19 февраля 2017 года iren0511 #

[+5]

Спасибо огромное за вкуснейший салат! Все очень понравилось. Из изменений мясо - жареная свинина! Обязательно попробую и сговядиной!

20 февраля 2017 года lemariage # (автор рецепта)

Спасибо за доверие, очень рада, что понравилось!!!

23 июня 2016 года suliko2002 #

[+5]

Очень понравился салатик, спасибо за рецепт!

24 июля 2016 года lemariage # (автор рецепта)

13 апреля 2016 года девушка с веслом #

[+5]

Вкусный салат, вместо говядины - курица. Красный лук заменила маринованным белым, поэтому лимонный сок не добавляла. У меня получилось только три средние порции, может мужа при покупке мяса обвесили.

26 апреля 2016 года lemariage # (автор рецепта)

28 февраля 2016 года Елена Харисова #

салат очень вкусный. все оценили. делали на ДР - быстро ушел

8 марта 2016 года lemariage # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту!!!

19 февраля 2016 года lubovkomarova #

Отличный рецепт, буду пробовать на 23 февраля)) мужа радовать ) Спасибо

19 февраля 2016 года lemariage # (автор рецепта)

17 февраля 2016 года al_contrario #

Замечательный салатик! Обязательно попробую)

17 февраля 2016 года lemariage # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте конечно!

16 февраля 2016 года Kuss #

Прекрасный салатик! Обязательно приготовлю, но без томатной пасты, лучше чуть-чуть кетчупа.

16 февраля 2016 года lemariage # (автор рецепта)

Конечно приготовьте!!!

16 февраля 2016 года Wera13 #

Очень нравится!!!

16 февраля 2016 года lemariage # (автор рецепта)

16 февраля 2016 года nekrasovanv1976 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, на сколько порций салат получается?

16 февраля 2016 года lemariage # (автор рецепта)

На 4 больших порции!!!

16 февраля 2016 года mazziadri #

[+5]

Прекрасный салат! Новое, для меня, сочетание! Не избитый вкус, оригинальная пикантность! Прекрасная закуска для праздничного стола и приятное добавление к повседневному меню!

16 февраля 2016 года lemariage # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за доверие к рецепту! Рада, что понравился!!!

16 февраля 2016 года Nienulka #

Превосходный салат

16 февраля 2016 года lemariage # (автор рецепта)

Спасибо!