Одна из вариаций замечательного фасолевого супа, пикантный с томатами и имбирем.
Максим ГаринПоваренок 4 уровня
- 29 марта 2016, 22:48
- 2485
Суп "Пикантная фасоль"
Ингредиенты для «Суп "Пикантная фасоль"»:
- Фасоль (сухая) — 200 г
- Бульон (куриный) — 1.5 л
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 0.5 шт
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили — по вкусу
- Петрушка — 1 пуч.
- Имбирь — 10 г
- Специи — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1642.9 ккал |
белки
173.2 г |
жиры
37.4 г |
углеводы
153.3 г |
| Порции | |||
| ккал 410.7 ккал |
белки 43.3 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 38.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Суп "Пикантная фасоль"»:
Начнем! В кастрюлю с куриным бульоном перекладываем фасоль (которую заранее вымачиваем в воде пару часов).
Ставим на огонь, добавляем соль, закрываем крышкой и оставляем вариться. В это время на сковородку наливаем немного оливкового масла и отправляем обжариваться мелко резаный лук и перец. Помидоры режем крупно (можно снять кожицу) и так же на сковородку, накрываем крышкой и оставляем томиться.
Очищаем имбирь, мелко шинкуем чеснок, острый перец и пучок петрушки. Через 10 минут помидоры стали уже мягкими, на мелкой терке в сковородку натираем имбирь и перетираем обжаренные овощи в кашицу.
Также добавляем две чайные ложки безумно ароматных Абхазских специй, перемешиваем и даем специям немного раскрыться. Отправляем содержимое сковородки в кастрюлю с фасолью и варим еще 15 минут. За минуту до готовности отправляем в суп чеснок, острый перец и петрушку. Даем супу настояться несколько минут и подаем к столу. Приятного!!!
Ставим на огонь, добавляем соль, закрываем крышкой и оставляем вариться. В это время на сковородку наливаем немного оливкового масла и отправляем обжариваться мелко резаный лук и перец. Помидоры режем крупно (можно снять кожицу) и так же на сковородку, накрываем крышкой и оставляем томиться.
Очищаем имбирь, мелко шинкуем чеснок, острый перец и пучок петрушки. Через 10 минут помидоры стали уже мягкими, на мелкой терке в сковородку натираем имбирь и перетираем обжаренные овощи в кашицу.
Также добавляем две чайные ложки безумно ароматных Абхазских специй, перемешиваем и даем специям немного раскрыться. Отправляем содержимое сковородки в кастрюлю с фасолью и варим еще 15 минут. За минуту до готовности отправляем в суп чеснок, острый перец и петрушку. Даем супу настояться несколько минут и подаем к столу. Приятного!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2016 года andromeda 89 #
30 марта 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Бабушка Забота #
30 марта 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Наська38 #
30 марта 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)
18 сентября 2018 года innachka1986 #
6 октября 2018 года Максим Гарин # (автор рецепта)
24 октября 2018 года innachka1986 #
30 марта 2016 года Большая Медведица #
30 марта 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Большая Медведица #
30 марта 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: