Духовитые, мягкие пироги с простой, но вкусной начинкой.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 1 апреля 2016, 0:34
- 4015
Пирожки с зеленым луком из духовки
Ингредиенты для «Пирожки с зеленым луком из духовки»:
Для опары
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Дрожжи — 7 г
- Вода — 130 мл
Для теста
- Вода — 120 мл
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Мука ржаная — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (ТМ "Олейна) — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
Для начинки
- Картофель — 4 шт
- Лук зеленый (большой) — 1 пуч.
- Масло подсолнечное (ТМ "Олейна"по вкусу )
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3335.3 ккал |
белки
64.3 г |
жиры
107.5 г |
углеводы
534.3 г |
| Порции | |||
| ккал 208.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.8 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 35.9 г |
Рецепт «Пирожки с зеленым луком из духовки»:
-
1. Приготовим опару. В небольшой миске смешайте сухие дрожжи с сахаром. Добавьте 1-2 ст. л. пшеничной муки, теплую воду, размешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут, пока дрожжи не поднимутся шапочкой.
-
2. Приготовим тесто. В готовую опару заложить все ингредиенты и вымесить тесто. Положить тесто в большую миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место для подъема.
-
3. Приготовим начинку. Начинка у меня простая - картофель с луком, сдобренный растительным маслом.
Очищаем отваренный и охлажденный картофель от шкурки, нарезаем маленькими кубиками. Зеленый лук мелко режем и добавляем к картофелю. Заправляем начинку подсолнечным маслом, аккуратно перемешиваем.
-
4. Вот готовое дрожжевое тесто.
-
5. Делим его на 16 частей, скатываем в шарики. Из шариков раскатываем лепешку и кладем начинку.
-
6. Формируем пирожок. Выкладываем заготовки на смазанный маслом противень. Ставим противень в духовку, включаем мин. температуру 40 C и даем пирожкам увеличиться в 2 раза (20-30 минут).
-
7. Затем переключаем духовку на t=190-200 °С, сбрызгиваем пирожки водой и выпекаем в течение 20 минут до готовности. Получились вкусные, румяные пирожки
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2023 года Ariyana #
[+5]В первый раз добавляла в тесто ржаную муку, как то у нас повелось, что пирожки должны быть сдобные, с ржаной мукой немного необычно, но для капустной начинки даже понравилось больше
6 июня 2023 года golubga # (автор рецепта)
30 ноября 2021 года anna shiran #
[+4]Тесто поднималось час. Пеклись минут 30.
Хотелось бы попробовать с другой начинкой. Может быть автор подскажет рецепт?
30 ноября 2021 года golubga # (автор рецепта)
Сегодня, я выставила очень простой в приготовлении рецепт с простой начинкой, можете посмотреть.
"Шафрановые булочки с начинкой без дрожжей"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/173941/
30 ноября 2021 года anna shiran #
30 ноября 2021 года golubga # (автор рецепта)
Например с капустой тушеной, с яблоками, с творогом, с грибами ......
Капусту потушили луком и морковью,
яблоки потушили до полуготовности в расплавлен. сахаре,
грибы обжарили с лучком, ...,
творог смешали с сахаром, ....
Вы пролистайте мои страницы, там много выпечки с начинкой.
https://www.povarenok.ru/userrecipes/golubga/
12 мая 2020 года Демурия #
[+5]Спасибо
12 мая 2020 года golubga # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года мисс #
3 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Людмила НК #
2 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года veronika1910 #
2 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года АУРИЧКА #
1 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года IrikF #
1 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года julcook #
1 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года sibir77 #
1 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Ирушенька #
1 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Демурия #
1 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: