Это вкусный, мягенький, словно пух, шоколадный кекс! Сметанно-клубничный крем придаёт ему характерную ненавязчивую кислинку, что позволяет этой выпечке не быть приторно-сладкой. В общем, попробуйте сами - и вы убедитесь в правдивости моих слов и в высоких вкусовых качествах кекса. Это настоящая лакомка для детей и взрослых!
Алёна Алексеевна 77Поваренок 2 уровня
- 1 апреля 2016, 14:09
- 1571
Кекс "Кардинал"
Ингредиенты для «Кекс "Кардинал"»:
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Ванилин — 2 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Вино красное сухое — 2 ст. л.
- Сметана — 150 г
- Варенье (Клубничное) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4253.7 ккал |
белки
78.9 г |
жиры
239.9 г |
углеводы
440.3 г |
| Порции | |||
| ккал 354.5 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 20 г |
углеводы 36.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 35.8 г |
Рецепт «Кекс "Кардинал"»:
1. Масло размягчаем, растираем с сахаром до однородной массы.
2. По одному вбиваем сюда яйца, взбивая миксером до пышной массы.
3. Добавляем ванилин, разрыхлитель, соду, вино перемешиваем.
4. Всыпаем просеянную муку и ещё раз хорошо взбиваем.
5. Добавляем какао-порошок, перемешиваем до однородного шоколадного теста.
6. Выкладываем тесто в смазанную рафинированным маслом и припылённую мукой форму и выпекаем кекс в прогретой до 180 градусов духовке. Выпечка занимает примерно 55 минут. Проверить готовность деревянной лучинкой.
7. Пока печётся кекс, приготовим крем: сметану, ванилин, 3 ст. л. сахара и варенье взобьём в блендере до пышной массы.
8. Готовый кекс вынуть из формы, хорошо охладить и слегка пропитать клубничным сиропом.
9. Затем полить кремом и дать постоять в холодильнике часок.
2. По одному вбиваем сюда яйца, взбивая миксером до пышной массы.
3. Добавляем ванилин, разрыхлитель, соду, вино перемешиваем.
4. Всыпаем просеянную муку и ещё раз хорошо взбиваем.
5. Добавляем какао-порошок, перемешиваем до однородного шоколадного теста.
6. Выкладываем тесто в смазанную рафинированным маслом и припылённую мукой форму и выпекаем кекс в прогретой до 180 градусов духовке. Выпечка занимает примерно 55 минут. Проверить готовность деревянной лучинкой.
7. Пока печётся кекс, приготовим крем: сметану, ванилин, 3 ст. л. сахара и варенье взобьём в блендере до пышной массы.
8. Готовый кекс вынуть из формы, хорошо охладить и слегка пропитать клубничным сиропом.
9. Затем полить кремом и дать постоять в холодильнике часок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2016 года КРОКОДИЛИЦА #
12 мая 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года Хомончик #
3 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Просто Дуня #
2 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: