Главная > Рецепты версия для печати
| « Таш кадаиф | ''Турецкий'' быстрый салат с кус-кусом » |
Мягкие бездрожжевые кокосовые пончики
12 мая 2016, 9:08
Просмотров: 13376
Поварёнок 7 уровня
12 мая 2016, 9:08
Просмотров: 13376
Просмотров: 13376
Описание: Невероятно мягкие, нежные бездрожжевые пончики с насыщенным кокосовым вкусом, приготовленные - та-да-да-дам - из риса! Обещаю, что рис Вы не почувствуете, а блюдом насладитесь! Порадуйте своих близких этими пончиками, ведь они просто тают во рту!
Время приготовления:
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Мир, Май, Мистраль"
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Конкурсные рецепты: Конкурс "Мир, Май, Мистраль"
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Ингредиенты для "Мягкие бездрожжевые кокосовые пончики":
- Рис (стакан на 250 мл, круглозернистый, у меня Кубань от Мистраль) — 2/3 стак.
- Молоко — 250 мл
- Вода — 150 мл
- Сахар — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 8 ст. л.
- Яйцо куриное (среднего размера) — 2 шт
- Стружка кокосовая — 45 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Мягкие бездрожжевые кокосовые пончики":
|
Рис залить молоком и водой, добавить 2 ст. л. сахара. После закипания варить на медленном огне при регулярном помешивании до полного выкипания жидкости. Рис должен развариться! Дать полностью остыть. Я рис сварила вечером, а с утра к завтраку уже делала пончики. |
|
Рис положить в блендер, добавить сахар и яйца. Тщательно взбить до однородного состояния. |
|
Добавить разрыхлитель, муку и кокосовую стружку. Тесто должно получиться достаточно густым, но прилипать к рукам. Можно, конечно, добавить больше муки и слепить шарики, но в таком случае есть вероятность того, что пончики будут забиты мукой и не будут такими мягкими. |
|
Достаточное количество растительного масла (приблизительно 350-400 мл) разогреть на среднем огне до 180-190 градусов. С помощью 2 чайных ложек выкладывать тесто во фритюр (одной ложкой набираем тесто, а с помощью другой или пальца снимаем в масло). |
|
Жарим приблизительно 2-3 минуты до золотистого цвета, переворачивая для равномерного прожаривания. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Посыпать сахарной пудрой. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Да! Мне 46 и с 7-8 лет я готовлю. Обожаю с детства возиться с тестом. Это на всякий случай, чтобы не отвечать на "что-то неправильно сделано". Излом моих пончиков идентичен излому на фото.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: