Еще один вариант творожника - ну любим мы их!!! Восхитительное тесто, рассыпчатое, нежное, не тяжелое. Начинка - нежнее просто не бывает! Ягоды-фрукты подбирайте по своему вкусу и удовольствие получите огромное! Небольшой совет - фрукты лучше всего консервированные - резать будет легко, т. к. начинка ооочень нежная, виноград оказался немного грубоват - резалось не очень эстетично)
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 29 мая 2016, 11:24
- 2796
Творожник с ягодно-желейной заливкой
Ингредиенты для «Творожник с ягодно-желейной заливкой»:
Песочная основа
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Крахмал кукурузный — 120 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное (крупное, разболтать) — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
Наполнитель
- Творог (однородный, не сухой) — 500 г
- Сыр сливочный — 100 г
- Яйцо куриное (разделить на белки и желтки) — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный (с горкой) — 3 ст. л.
Ягодно-желейный слой
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5423.3 ккал |
белки
152.5 г |
жиры
201.1 г |
углеводы
758 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 36.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: Запеканка или Выпечка (60 минут)
Дополнительная программа: После сигнала не выключать, держать На подогреве (15 минут)
Рецепт «Творожник с ягодно-желейной заливкой»:
-
Просеять в емкость крахмал, муку, разрыхлитель, сахарную пудру, добавить масло и яйцо и быстренько замесить тесто
-
Выложить тестом дно и бортики (высота сантиметров 6) мультиварки, дно чуть наколоть и убрать в холодильник на часок
-
Желтки взбить с сахаром.
Добавить творог и сливочный сыр, крахмал и лимонный сок, тщательно перемешать ( я взбивала миксером на небольшой скорости). -
Белки взбить в крепкую пену.
-
Аккуратно ввести белки в творожную массу, как бы рисуя цифру 8
-
Выливаем на тесто наполнитель.
Выпекаем в режиме "запеканка" или "выпечка" 1 час. -
После сигнала оставить в мультиварке на 15 минут, не открывая крышку.
-
Вынуть форму, дать остыть, вынуть творожник аккуратно и убрать в холодильник на ночь, чтобы окреп или убрать прямо в форме.
Выложить верх творожника ягодами или фруктами и залить желе, приготовленным по инструкции.
Убрать в холодильник, чтобы желе застыло. -
Резать лучше всего сухим горячим ножом
-
Фото делались при плохом освещении - прошу прощения за качество
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2016 года Беннито #
Забрала! Попробую
30 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Ирушенька #
30 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года mariana82 #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года kathe7 #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Манюша #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Манюша #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Vicentina #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года veronika1910 #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года ogiway #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года ogiway #
29 мая 2016 года ирина таджибова #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Valushka2003 #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Kuss #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года NataliM-2015 #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года мисс #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года xmxm #
Готов временно переехать
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года xmxm #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года xmxm #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года xmxm #
Надо учить делиться с ближними
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года xmxm #
29 мая 2016 года Демурия #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: