Очень вкусный подкопченный рулет из грудки, с прослойкой болгарского перца на костре можно вечером приготовить для летнего завтрака. Очень нам помогут в его приготовлении специи от компании Forester.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 3 июня 2016, 5:55
- 4799
Варено-копченый рулет из грудинки
Ингредиенты для «Варено-копченый рулет из грудинки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
935.6 ккал |
белки
13.7 г |
жиры
1.9 г |
углеводы
54.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.3 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Варено-копченый рулет из грудинки»:
-
Грудинку без косточек разрезать вдоль на 3 части в виде буквы Z, не дорезая до конца каждого края.
-
Получилась длинная мясная лента. Отбить ее немного деревянным молоточком.
-
Для начинки мелко нарезать чеснок, укроп, 2 цвета болгарского перца и добавить ¼ приправы для мяса «Шашлык с дымком» от компании Forester, они придадут особый, незабываемый вкус нашему блюду.
-
Эту начинку положить тонким слоем на наше мясо и свернуть рулетом.
-
Перевязать рулет ниткой.
-
Завязать его в марлю, положить в небольшую емкость (можно туда положить 1 неочищенную луковицу), залить водой, чтобы чуть покрыло мясо, положить 2ст. л. соли с горкой и варить после закипания на медленном огне 1 час.
-
Остудить, смазать 1/2ч. л. аджики.
-
В мангале разжечь огонь.
-
На тлеющие угли высыпать предварительно замоченную на 30 минут щепу от набора «Шашлык с дымком» от компании Forester, сверху поставить решетку от компании Forester с нашим рулетом и готовить рулет с копчением до готовности.
-
Готовый рулет остудить и нарезать на небольшие сегменты. Получилась красивая и аппетитная закуска.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2016 года Демурия #
5 июня 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 июня 2016 года kritikessa #
5 июня 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Суслик Маринка #
3 июня 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 июня 2016 года севинчка #
3 июня 2016 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: