Овощи, приготовленные на гриле можно подать "как есть", и это уже будет очень вкусно, но можно пойти чуть дальше и приготовить из овощей теплый гриль салат, который станет отличным гарниром к любому блюду или будет легким и полезным ужином.
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 22 июня 2016, 6:36
- 1317
Теплый гриль салат
Ингредиенты для «Теплый гриль салат»:
Овощи-гриль
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидоры черри — 200 г
- Сыр творожный (адыгейский) — 200 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Приправа (ТМ Forester для овощей и грибов) — 2 ч. л.
Заправка
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Мед — 1/2 ч. л.
- Уксус (белый винный) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Руккола — 1/2 пуч.
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1174.9 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
90.5 г |
углеводы
200.8 г |
| Порции | |||
| ккал 293.7 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 50.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.1 ккал |
белки 3 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Теплый гриль салат»:
-
Смешать оливковое масло и приправу ТМ Forester для овощей и грибов, в составе которой содержится морская соль, чеснок, петрушка, душица, можжевеловая ягода, белый и черный перец.
-
Подготовить овощи - вымыть, обсушить. Перцы нарезать на 8 частей, баклажан на колечки, толщиной 5-6 мм. Смешать с маринадом и оставить мариноваться на 15-20 минут.
-
Адыгейский сыр ( в оригинальном рецепте используется сыр Халлуми, но в наших краях такого днем с огнем не сыщешь) нарезать небольшими кусочками. Замаринованные овощи и сыр нанизать на шампуры в произвольном порядке. Помидоры черри лучше всего подходят для гриля, так как их можно готовить целиком, они не теряют свой сок и хорошо сохраняют форму
-
Жарить овощи лучше всего на максимально разогретых углях, когда они еще слишком горячи для того, чтобы готовить мясной шашлык.
-
Овощи готовить до готовности, периодически переворачивая шампура, не допуская подгорания.
-
Заправку лучше всего приготовить заранее, еще дома. Смешать ингредиенты для заправки и слегка взбить венчиком.
-
Теплые овощи сложить в салатник и обильно полить заправкой, добавить мелко-нарезанный чеснок. Украсить листиками салата руккола.
Подавайте ароматный салат из овощей-гриль сразу же в теплом виде
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2016 года mizuko #
24 июня 2016 года Ange77 #
23 июня 2016 года tomi_tn #
24 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Ирушенька #
23 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года veronika1910 #
22 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года xmxm #
22 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: