Этот салат из запеченных овощей и грибов будет не только прекрасным дополнением к шашлыку, но и самостоятельной закуской или возможно, ужином!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 22 июня 2016, 6:40
- 1263
Салат из овощей-гриль "Ассорти"
Ингредиенты для «Салат из овощей-гриль "Ассорти"»:
- Специи (FORESTER Набор для маринования овощей и грибов гриль) — по вкусу
- Шампиньоны (средние) — 7 шт
- Помидоры черри — 5 шт
- Баклажан — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Сок лимонный — 20 мл
- Масло оливковое (для смазывания)
- Лук репчатый — 2 шт
- Орехи кедровые — 1 горст.
- Сыр твердый — 30 г
- Перец болгарский — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
821.3 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
39.5 г |
углеводы
232 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Салат из овощей-гриль "Ассорти"»:
-
Овощи (по возможности сезонные) вымыть и обсушить салфеткой.
-
С грибов снять кожицу с шляпки, ровненько подрезать ножки. кабачки и баклажаны нарезать кольцами, перец очистить от семян и назреть крупными кусочками. Головку лука разрезать на 4-6 частей и скрепить сырой зубочисткой.
-
Для маринования овощей и грибов использую набор FORESTER, который содержит гриль-приправы с душицей и можжевеловой ягодой на 3 кг овощей и грибов. Приправить по вкусу овощи и грибы специями, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Для любителей чеснока можно добавить измельченный чеснок. Перемешать овощи можно в закрытом пакете.
В набор FORESTER входит большой герметичный пакет для маринования шашлыка с двойным zip-замком, который предотвращает протекание маринада из пакета, удобно мариновать, хранить и перевозить в пакете. Мариновать овощи не нужно длительное время, достаточно 30-40 минут. -
Готовить овощи над углями с средним жаром, без языков пламени. Поскольку овощи лишены собственного жира - их можно дополнительно сбрызнуть растительным маслом перед приготовлением, обязательно смазать помидоры.
-
Овощи можно подать самостоятельно, а можно добавить натертый твердый сыр, зелень, дополнительную кислинку внесут ягоды клюквы.
Приятного пикника!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2020 года lila piskaridze #
26 июня 2016 года Tatanj #
27 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
24 июня 2016 года mizuko #
26 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года tomi_tn #
26 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Ирушенька #
26 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
22 июня 2016 года julcook #
26 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
22 июня 2016 года Tatanj #
26 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
22 июня 2016 года Демурия #
26 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
22 июня 2016 года veronika1910 #
26 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
22 июня 2016 года NataliM-2015 #
26 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
22 июня 2016 года тататима #
26 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
22 июня 2016 года Wera13 #
26 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: