APPLE CRISP a la moda. В названии рецепта я использовала дословный перевод рецепта-оригинала, взятого у американского кондитера Б. Валастро. Фактически, это одна из разновидностей известного многим яблочного крамбла, только по-американски... В моей семье очень любят этот десерт! И я делаю его на протяжении многих лет! Готовится быстро, а съедается еще быстрей! Очень рекомендую попробовать тем, кто еще не знаком с подобного рода яблочной выпечкой.
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 22 июня 2016, 17:11
- 7347
Яблочный десерт "Модный"
Ингредиенты для «Яблочный десерт "Модный"»:
Начинка
- Яблоко (сочные, кисло-сладкие) — 6 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахар коричневый — 4 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый ) — 0.25 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 0.25 ч. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
Крошка
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар тростниковый (лучше темный прессованный ) — 80 г
- Хлопья овсяные — 85 г
- Сода — 0.25 ч. л.
- Орехи грецкие — 60 г
- Миндаль (лепестки) — 20 г
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3277.5 ккал |
белки
38.1 г |
жиры
142.2 г |
углеводы
460 г |
| Порции | |||
| ккал 546.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 76.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Яблочный десерт "Модный"»:
-
Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать произвольно небольшими кусочками. Смочить соком лимона.
-
Смешать все остальные ингредиенты для начинки: 1 ст. л. крахмала, 3 ст. л. сахара, и специи. Советую, по возможности использовать все перечисленные в рецепте специи, потому что именно их комбинация придает этому рецепту его неповторимый вкус.
-
Добавить смесь из сухих ингредиентов к яблокам и как следует перемешать. Отставить на пару минут...
-
Духовку включить на 180°С.
Для "крошки" десерта смешать овсяные хлопья, муку, прессованный тростниковый сахар и соду. Грецкие орехи (можно миндаль) порубить и добавить к остальным ингредиентам. Все перемешать. -
Добавить холодное масло кусочками. Помогая себе вилкой и руками втереть масло в сухую смесь.
-
Крошка приобретет вид мокрых комочков...
-
Керамическую форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить слой яблок и разровнять.
-
Присыпать сверху по всех поверхности полученной мокрой крошкой. Сверху присыпать миндальными лепестками. Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут.
-
Пока верх десерта не покроется золотистой корочкой.
Готовый десерт достать из духовки и дать немного остыть. Подавать лучше всего еще немного теплым.
Можно (нужно!)
подавать с шариком ванильного мороженого!!! Для особых сладкоежек - можно сбрызнуть карамельным или шоколадным соусом...
Можно (нужно!)
подавать с шариком ванильного мороженого!!! Для особых сладкоежек - можно сбрызнуть карамельным или шоколадным соусом...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2016 года marina sidorova 00 #
23 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года july rydenko #
23 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года julika1108 #
23 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года mariana82 #
23 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года Morini #
23 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 июня 2016 года Morini #
22 июня 2016 года Анастасия АГ #
23 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года angy munteanu #
23 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года xmxm #
23 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года ААСК #
23 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года тататима #
22 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года luneva_e #
22 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года yugai ludmila65 #
22 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: