Свежий и полезный салат из молодых овощей, с маринованным луком в соевом соусе и бальзамике, заправленный маслом подсолнечным, нерафинированным.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 24 июня 2016, 20:19
- 13615
Салат со свёклой и молодой капустой
Ингредиенты для «Салат со свёклой и молодой капустой»:
Салат
- Свекла (молодая) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 200 г
- Масло подсолнечное (нерафинированное) — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Соль (по вкусу и желанию) — 1/2 ч. л.
Для лука
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сахар коричневый — 2 ч. л.
- Соевый соус (KIKKOMAN) — 2 ст. л.
- Бальзамик (тёмный, можно заменить уксусом по вкусу 7%) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
637 ккал |
белки
12.4 г |
жиры
30.7 г |
углеводы
80.7 г |
| Порции | |||
| ккал 212.3 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.7 ккал |
белки 2 г |
жиры 5 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Салат со свёклой и молодой капустой»:
-
Капусту шинкуем тонко.
-
Морковь я натёрла на корейской тёрке, можно на обычной.
-
Свёклу натёрла на средней тёрке.
-
Лук режем полукольцами, чеснок мелко рубим.
-
Помещаем в посуду, наливаем бальзамик, кладём сахар, добавляем соевый соус.
Бальзамик можно заменить уксусом 7%, добавить по вкусу. -
Перемешиваем, накрываем крышкой и даём луку замариноваться минут 15-20.
-
Овощи выкладываем в глубокую посуду, так же выкладываем туда лук замаринованный.
Наливаем подсолнечное масло, перчим жгучим перцем, перемешиваем.
По желанию досаливаем. Я не стала, мне хватило соевого соуса. -
Салат готов!
-
Я люблю, когда этот салат настоится и перекладываю его в банку, закрываю крышкой и в холодильник.
Хотя этот салат и так можно сразу есть, если не хочется ждать.
Попробуйте, сейчас как раз сезон овощей молодых.
Столько витаминов и свежести, а сколько же удовольствия!!!
Столько витаминов и свежести, а сколько же удовольствия!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2016 года alexar07 #
Е
24 июня 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
24 июня 2016 года xmxm #
24 июня 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
24 июня 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: