Очень нежная рыбная основа, которая прямо тает во рту с сочной пикантной начинкой.
PachitaПоваренок 7 уровня
- 8 октября 2008, 20:03
- 10367
Рыбный рулет-суфле с перично-грибной начинкой
Ингредиенты для «Рыбный рулет-суфле с перично-грибной начинкой»:
- Филе рыбное (я брала морской язык) — 700 г
- Перец черный (болгарский) — 2 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Сливки — 0.5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Соль
- Куркума
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1514.3 ккал |
белки
138.4 г |
жиры
98.2 г |
углеводы
24.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.9 ккал |
белки 10 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Рыбный рулет-суфле с перично-грибной начинкой»:
-
Филе рыбы нарезать,пропустить через мясорубку с очищенной луковицей.Фарш посолить,добавить яйца,куркуму и хорошо перемешать.
-
Лук порей нарезать,спассеровать на сливочном масле,добавить к нему нарезанные грибы,перец.Все обжарить,залить сливками ,посолить и тушить до испарения сливок.
-
На смазанный раст.маслом лист фольги выложить половину рыбного фарша,разровнять.
-
На него по середине положить начинку из овощей и грибов.
-
Сверху распределить оставшейся фарш.
-
Свернуть с помощью фольги в рулет.
-
Положить в форму,залить водой.
-
Поставить готовиться в духовку на 40 минут.
-
Готовый рулет освободить от фольги,нарезать ломтиками.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: