• 7 июля 2016, 21:51
  • 6758

Трехслойный кекс с красной смородиной

Рецепт: Трехслойный кекс с красной смородиной

Насыщенный, многогранный вкус этого кекса обязательно понравится всем. Он мягкий и нежный внутри, ароматный, с хрустящей корочкой. А яркая кислинка красной смородины придает этому кексу неповторимое очарование. Это мой проверенный рецепт, который, надеюсь, полюбится и вам!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Трехслойный кекс с красной смородиной»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Трехслойный кекс с красной смородиной»:

Смородину помыть. Освободить от веточек. Выложить на бумажное полотенце и хорошо просушить.

Вместе просеять муку и разрыхлитель теста.

В отдельной миске взбить сахар Мистраль Мелкий тростниковый нерафинированный и размягченное сливочное масло.

По одному вбить яйца. Каждый раз хорошо вымешивая.

Влить коньяк.

Добавить муку и замесить тесто. Тесто как густая сметана.

Тесто разделить на 2 части. Одну оставить белой.

Вторую часть разделить ещё пополам. В одну добавить мак.

В другую какао-порошок.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Присыпать мукой. Стряхнуть лишнюю муку. Выложить первый слой - шоколадный.

Затем белый слой.

На белый слой выложить смородину, слегка вдавливая ее в тесто.

Третий слой - маковый. Кекс отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 60 минут.

Готовый кекс извлечь из духовки, освободить от формы и остудить на решетке. Кекс украсить по своему вкусу. Я украсила растопленным маршмеллоу и красной смородиной.

Угощайтесь! Приятного аппетита!



















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Трехслойный кекс с красной смородиной
Описание: Насыщенный, многогранный вкус этого кекса обязательно понравится всем. Он мягкий и нежный внутри, ароматный, с хрустящей корочкой. А яркая кислинка красной смородины придает этому кексу неповторимое очарование. Это мой проверенный рецепт, который, надеюсь, полюбится и вам!


Фотографии «Трехслойный кекс с красной смородиной» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ооочень вкусный и интересный кекс!!!
Срез особенно понравился!
Большое спасибо автору!!!
И как это я пропустила такой рецепт... непростительная ошибка! Тем более, что и красная смородина есть в наличии. Надо пробовать! Очень соблазнительный и аппетитный фото-отчет!
Спасибо! Рада, что мой фотоотчёт сподвиг Вас на кулинарные подвиги))))
Какой у Вас размер формы?
Восхитительно!!! Муж за пол минуты слопал большой кусок кекса!! А на мой вопрос: "Как тебе кекс?", переспросил: "Кекс? Какой кекс?" Не было, говорит, никакого кекса!! В общем, буду готовить теперь такой кекс с огромным удовольствием! Готовила в кексовой форме. У меня с замороженной брусникой. Ягода во время выпечки немного вытекала и пригорала.. Сверху тоже немного Маковый слой припекся черезчур, как бы я не прикрывала его фольгой.. Готовила час, до сухой лучины. Середина пропекалась дольше всего. В следующий раз попробую использовать форму побольше размером и не высокую, так как кекс поднялся очень!! Корочка получилась хрустящей, а мякиш кекса нежный!!
Огромное Вам спасибо за вкусный рецепт!!!!!
Елена, большое спасибо за рецепт вкусного кекса! Только решила сделать его в такой форме. Мне понравился разрез, только у меня с вишней, а вкус очень нежный сливочный, буду печь ещё!
Скажите, пожалуйста, какой а Вас размер формы?
Очень вкусный и необычный кекс . Тесто у меня получилось густое и тяжело было выкладывать его слоями. В следующий раз возьму чуть меньше муки. На сам кекс это не повлияло, все хорошо пропеклось. Гостям понравился оригинальным видом и вкусом. Ели поливая деревенскими сливками. Спасибо за вкусное чаепитие
На здоровье! большое спасибо за доверие к рецепту! Рада, что понравился кекс и Вам и Вашим гостям!
Формы у меня правильной, к сожалению нет, решила поэкспериментировать и использовать форму для хлеба, эксперимент не удался)) красивой формы кекса не добилась, но одно поняла - сам по себе кекс очень вкусный! Использовала замороженную жимолость. Корочка подрумянивается и хрустит, начинка мягкая, воздушная. Очень достойный рецепт и интересный разрез. Вкусный вариант для кекса с ягодой.
Очень смачный разрезик! Большое спасибо за отчет!
Очень понравился рецепт! Всё лето пекла этот кексик с разными ягодами. Спасибо автору!! Завтра планирую испечь с замороженной смородиной.
Ирочка, большое спасибо! Рада, что рецепт у Вас прижился и нравится! Готовьте на здоровье!
Очень вкусно, делала с замороженной смородиной. В моей духовке сложно определиться с температурой, поэтому чуть передержала. В принципе, даже без шоколадного слоя было бы уже вкусно - замечательно ложится на вкус кекса ягодная кислинка, ела вся семья - никто не критиковал, все похвалили Спасибо за рецепт
Рада, что все получилось и кекс понравился! Большое спасибо за отзыв!
Замечательный кекс! Необычный вкус, рассыпчатый и нежный одновременно, гармоничное сочетание слоев и очень красивый разрез... Это такой кекс, который легко может стать праздничным тортом, на мой взгляд Спасибо вам за этот отличный рецепт!
З. Ы. Добавлю, что смородина у меня была недостаточно хорошо просушена (очень спелая и долго лежала в холодильнике, я честно пыталась ее высушить, но выделившийся сок ведь никуда не денешь) и все равно кекс пропекся без проблем... так что я, пожалуй, рискну использовать замороженную ягоду зимой
З. З. Ы. Ваши маки прекрасны!!!
Катюша, как же мне приятно получать такие отзывы! На душе тепло от искренности Ваших чувств! Кекс вижу - получился шикарным! На здоровье! Большое спасибо за отзыв и такой прекрасный отчет!
Ответ для lady farley
Как аппетитно смотрится твой кекс,Катя ,в разрезе особенно .
Спасибо, Лорхен! В жизни еще красивее, это я фотограф, мягко говоря, не самый сильный
Главное, дорогая,что ты отличный кулинар, а фото-дело второстепенное,научишься.
Получился изумительный кекс, да еще и большой!
На здоровье!
Приготовила кекс, могу сказать, что он получился! И корочка такая же как на фото автора. Спасибо за хороший рецепт! От себя сделала следующие изменения: масла положила поменьше, так как показалось очень много, грамм 150, добавила ещё 50 мл кефира. В следующий раз попробую 100 гр добавить, кекс небольшой, я думаю будет тоже хорошо. И мака побольше положила, грамм 35-40. Тоже получилось хорошо. А идея с тремя слоями отличная, очень оригинально и вкусно!
На здоровье!
Леночка, шикарный кекс! Очень красивый,эффектный!
Ирочка, большое спасибо!
Лично для меня- это самый вкусный кекс, который я пекла Выпекала в силиконовой форме, забыла смородину "утопить" и немного треснул при выпечке сверху, но главное,что на вкусе это совсем не отразилось! Очень вкусно, спасибо за рецепт
Снежана, большое спасибо за отчет! Очень я рада, что все получилось, а главное понравилось!
Ответ для Снежана Кривецкая
Какие уютные кусочки, прелесть!! Как-будто домики!!!
Спасибо А какие вкусные
Не сомневаюсь даже
Ох и красаец кекс. Готовила такой...почти такой.
Вот эта красота!
Спасибочки!
Леночка, невероятно красиво !
Спасибочки, дорогая!
Спасибо за рецепт, я вчера приготовила - очень вкусно!!!
На здоровье!
красиво!
Ниночка, благодарю!
Огромное спасибо! Невероятно вкусный кекс. У меня осталось много замороженной красной смородины, использовала ее. Выпекала в мультиварке, т.к. на даче духовки нет, все пропеклось, вкус великолепный.
Очень рада, что понравился рецепт! Спасибо за доверие к рецепту! Готовьте на здоровье!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1236 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки