Выпечка очень увлекательное дело, а выпечка "с причудами" еще и веселое. Например, с такими булками за столом, точно, не будет скучно. И еще : куркума очень полезна для нашего организма, по возможности добавляйте ее в разные блюда, как например сегодня я - добавила в тесто.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 22 июля 2016, 18:02
- 25180
Булки "Этажи"
Ингредиенты для «Булки "Этажи"»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Кефир — 300 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Сыр твердый — 200 г
- Петрушка — 1/4 пуч.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3246.5 ккал |
белки
128.2 г |
жиры
89.6 г |
углеводы
511.7 г |
| Порции | |||
| ккал 405.8 ккал |
белки 16 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 64 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.7 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Булки "Этажи"»:
-
Сегодня я замешивала тесто в хлебопечке (нехватка времени).
Согласно инструкции закладываем муку, кефир, растительное масло, соль, сахар, дрожжи, куркуму.
Через час тесто готово.
Так же можно замесить и вручную, опарным способом. -
Взвесить тесто и разделить на кусочки 20 - 24 г., подкатать их в колобки.
-
Сыр натереть на мелкой терке, петрушку порубить мелко.
Смешать. -
Начиная с первого колобка, раскатать в кружок, смазать растопленным сливочным маслом, в середину выложить щепотку сыра.
-
Также поступить со вторым колобком, водрузить его на первый.
Третий колобок раскатать и накрыть им кружки с сыром.
Выложить на пергамент.
Таким образом сформовать все булки, построить "этажи". -
Выложить на бумагу для выпечки или силиконовый коврик, накрыть пленкой. Оставить на расстойке на 20 - 30 минут.
-
Расстоявшиеся булки смазать желтком, посыпать кунжутом, зеленью. Выпекать при 180 - 190 градусах 25 минут, до красивого румянца.
-
Готовые булки выложить на решетку и слегка остудить под полотенцем.
Очень красивые, румяные "Этажи".
Укус голодного :
Культурный разрез:
А еще вот так, разбор по этажам :
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Укус голодного :
Культурный разрез:
А еще вот так, разбор по этажам :
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2016 года antonina gil53 #
23 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июля 2016 года alorikk #
23 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года alarm clock #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года alarm clock #
22 июля 2016 года Суслик Маринка #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года Mary Stone #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года Tatanj #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года Moravanka #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года vkss #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года mariana82 #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года molodayahozyajka #
классно
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года Юта-2015 #
Представляю какие вкусные, забираю в копилочку до осени!+++!
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года svetlanaboyko75 #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года lamer #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года victoria ms #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года victoria ms #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года xmxm #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года xmxm #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июля 2016 года xmxm #
22 июля 2016 года Olgastih #
22 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: