Передали нам подарок - небольшую корзинку грибов (лисичек), которых нет в наших краях. Пожарили, заморозили и чуток осталось. Решила испечь пирог, добавив своей огородной зелени. Пробуйте!!!
alekstrПоваренок 6 уровня
- 28 июля 2016, 13:39
- 1862
Пирог с лисичками и зеленью
Ингредиенты для «Пирог с лисичками и зеленью»:
Тесто
- Кефир — 250 мл
- Масло сливочное — 70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 170 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Зелень — по вкусу
Начинка
- Грибы (лисички) — 350 г
- Сыр голландский — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2217.8 ккал |
белки
94 г |
жиры
109.7 г |
углеводы
219.3 г |
| Порции | |||
| ккал 277.2 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 27.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Пирог с лисичками и зеленью»:
-
Подготавливаем продукты.
-
Отмеряем необходимое количество хлопьев. Выкладываем их в кофемолку.
-
Измельчаем в муку.
-
Нарезаем зелень.
-
Сыр трем на терке.
-
Грибы промываем водой. Выкладываем на сковороду. Обжариваем без масла.
-
Избавляясь от лишней жидкости.
-
В чашку разбиваем 2 свежих куриных яйца. Добавляем соль и сахар. Взбиваем с помощью вилки.
-
Добавляем кефир и растопленное сливочное масло.
-
Высыпаем муку из овсяных хлопьев. Перемешиваем.
-
Добавляем пшеничную муку и разрыхлитель теста. Перемешиваем.
-
Добавляем нарезанную зелень.
-
Перемешиваем. Тесто готово.
-
В форму, застеленную пергаментом, выкладываем половину теста.
-
На тесто выкладываем обжаренные грибы. Солим по вкусу.
-
Посыпаем тёртым сыром (используем половину сыра)
-
Выкладываем вторую половину теста.
-
Поверх теста выкладываем зелень (перья шнитт-лука).
-
Посыпаем оставшимся сыром.
Ставим форму с пирогом в разогретую духовку. -
Выпекаем пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов.
-
Слегка остужаем и подаем пирог.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2018 года irina210282 #
29 июля 2016 года veronika1910 #
29 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
29 июля 2016 года Суслик Маринка #
29 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
28 июля 2016 года victoria ms #
28 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: