Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

tastyminuteПоваренок 5 уровня

8 августа 2016, 10:03
32215

Сметанные коржики "Вкус детства"

Такие коржики продавали в нашей школьной столовой. Я даже цену помню - 7 копеек. Мягкие, нежные, с молочным вкусом и слегка подсохшим краешком... Угощайтесь!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Сметанные коржики "Вкус детства"»:

Для теста

Сметана — 250 мл
Кефир — 250 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Майонез — 2 ст. л.
Сода — 2 ч. л.
Сахар — 1 стак.

Для помадки

Сметана — 2/3 стак.
Сахар — 1,5 стак.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 58823.5 ккал	белки 817.5 г	жиры 5215.1 г	углеводы 2038.9 г
100 г блюда
ккал 215.1 ккал	белки 3 г	жиры 19.1 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Сметанные коржики "Вкус детства"»:

Рецепт очень простой и быстрый. Уже через полчаса можно пить чай с этими коржиками!
Сначала я готовлю помадку. Для этого сметану тщательно перемешиваю с сахаром. Взбивать необязательно. Ставлю помадку в холодильник.
Теперь тесто. Беру часть муки (около 600 г) и перетираю со сливочным маслом. Затем добавляю кефир, сметану, соду, майонез и сахар. Замешиваю тесто, постепенно подсыпая остальную муку. У меня уходит около 1 кг. (плюс-минус 50 г). Тесто должно быть мягким. Долго месить не нужно.
Раскатываю толщиной около сантиметра и вырезаю кружочки. Выкладываю на пергамент и отправляю в духовку примерно на 15 - 20 минут. Выпекаю при 180˚C.
Из такого количества теста у меня получается около 25 коржиков диаметром 10см. 5 из них уходит на крошку для присыпки. В итоге - 20 штук. Для нашей семьи как раз!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка десерт детям гости завтрак обед

Вкусы: мягкий нежный молочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130423/]Сметанные коржики "Вкус детства"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130423/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/08/29/1669676_61125-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Такие коржики продавали в нашей школьной столовой. Я даже цену помню - 7 копеек. Мягкие, нежные, с молочным вкусом и слегка подсохшим краешком... Угощайтесь!

Ингредиенты: Сметана, Кефир, Масло сливочное, Мука пшеничная, Майонез, Сода, Сахар.
Тэги: выпечка, десерт, детям, гости, завтрак, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сметанные коржики "Вкус детства"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/08/29/1669676_61125-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сметанные коржики Вкус детства" title="Рецепт: Сметанные коржики Вкус детства"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие коржики продавали в нашей школьной столовой. Я даже цену помню - 7 копеек. Мягкие, нежные, с молочным вкусом и слегка подсохшим краешком... Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сметанные коржики "Вкус детства"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130423/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сметанные коржики "Вкус детства"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Сметанные коржики "Вкус детства"»:

Сметана Кефир Масло сливочное Мука пшеничная Майонез Сода Сахар

Тэги: выпечка, десерт, детям, гости, завтрак, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сметанные коржики "Вкус детства"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 августа 2016 года КотТуся #

8 августа 2016 года Вика-camomile #

Потрясающие коржики

8 августа 2016 года inulia68 #

Классные коржики,Ксюша!!

9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

8 августа 2016 года наталлочка #

ну так это же колечки с орешками были, а не коржики...

8 августа 2016 года inulia68 #

Точно,и у нас колечками делали!

9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

↑Ответ для наталлочка

Да, с орешками были молочные коржики - песочные такие, с волнистым краешком. И посредине дырочка.

8 августа 2016 года оксана0803 #

+17

[+4]

Уже сделала. Очень вкусно получилось. Бабушка сказала далеко рецепт не убирать.

9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Аппетитненькие! Спасибо за фото!

8 августа 2016 года оксана0803 #

Спасибо за рецепт. Обязательно испеку.

8 августа 2016 года ogiway #

Оксаночка, отличные коржики и очень симпатичные!

9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибочки!

8 августа 2016 года Александра Манейлова #

Спасибо за рецептик! Сегодня же испеку!

8 августа 2016 года Святочка #

С удовольствием забираю в кк

8 августа 2016 года начинающий повар-нок #

Мняаааааам! Вот всё в наличии кроме майонеза оказалось

по-быстренькому

в магазин и на кухню ваять. Иначе кОпец мне...

9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

буду ждать отчетик.

8 августа 2016 года mazziadri #

Оксаночка, замечательные коржики

!!! Я их тоже по школе помню. На коржиках, вместе с посыпкой, были ещё кусочки арахиса. Так мы сначала орешки отдирали и съедали, а потом уже сам коржик

8 августа 2016 года inulia68 #

Taк ты тоже в школу ходила,арахисовая душа?!

Я тоже орешки сдирала!

8 августа 2016 года mazziadri #

А как обидно было, если доставался коржик только с одним орешком, а у твоей подружки на коржике аж целых три

!!!

8 августа 2016 года inulia68 #

Да,блин,тяжёлое детство...бедные дети..

Слушай,идея ,можем сейчас оторваться!!

Купить кило 3 арахиса и топчем,пока влезает,наперегонки!

8 августа 2016 года mazziadri #

Называется: "Нажраться арахиса, забыть о тяжёлом детстве, не забыть позвонить зубному врачу, рассказать ему о повылетавших от арахиса пломбах, подчёркивая его недобросовестный труд! " Во блин, а начали-то с коржиков

!!! А так, идея неплохая, 3 кг арахиса...

9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

↑Ответ для inulia68

Девочки, я с вами!!!

9 августа 2016 года inulia68 #

Подчаливай!

9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

↑Ответ для mazziadri

Да, истории с арахисом у всех похожи! Мы с девчонками были уверены, что орешки с коржиков на кухне работники столовой "объедают"

Но на сметанничках орешков не было. Ими посыпали у нас песочные колечки.

8 августа 2016 года Суслик Маринка #

Отличные! Я иногда такие себе на работу на полдник делаю! Очень вкусные!

9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

С чайком - то, что нужно!

8 августа 2016 года victoria ms #

Классные коржики!!!

9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Угощайся!

8 августа 2016 года Тортишка #

Оксаночка, очень аппетитные коржики!!

С удовольствием сохранила себе!!

9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Вкусненько!

8 августа 2016 года laka-2014 #

Спасибо, Оксаночка, что напомнила вкус детства

Я тоже помню эту цену 7 копеек

8 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сметанные коржики "Вкус детства"

Ингредиенты для «Сметанные коржики "Вкус детства"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сметанные коржики "Вкус детства"»:

Похожие рецепты

Печенье с шоколадной глазурью

Имбирное печенье "Колокольчики"

Печенье "Сладкая кукуруза" для Хэллоуина

Печенье "Подковки"

Постное печенье с яблоками и черносливом

Лимонное печенье с маком

Печенье в шоколаде и карамельной крошке

Двухцветное песочное печенье

Печенье «Салют»

Фотографии «Сметанные коржики "Вкус детства"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!