Запеканками уже никого не удивишь, но я решила попробовать)
ksenia3000Поваренок 1 уровня
- 20 октября 2016, 14:06
- 2720
Творожно-малиновая запеканка
Ингредиенты для «Творожно-малиновая запеканка»:
- Творог (5%) — 800 г
- Крупа манная — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мед — 5 ст. л.
- Агар-агар — 2 ч. л.
- Малина (у меня замороженная) — 120 г
- Вода (для замачивания агар-агара) — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2184.7 ккал |
белки
181.7 г |
жиры
34.4 г |
углеводы
284.5 г |
| Порции | |||
| ккал 364.1 ккал |
белки 30.3 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 47.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.2 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Творожно-малиновая запеканка»:
-
Замачиваем агар-агар в воде ( я это сразу делаю в посуде, которую можно ставить на огонь)
-
Отделяем белки от желтков и взбиваем белки в крепкую пену, отставляем в сторону
-
Желтки смешиваем с медом
-
Добавляем творог
-
Высыпаем манку
-
Теперь малину, и все хорошо мешаем
-
Пока комбайн мешает массу, ставим на плиту агар-агар и даем закипеть, хорошо мешая
-
Выливаем агар-агар в массу, перемешиваем тщательно, а затем аккуратно вводим белки
-
Форму смазываем маслом ( меня кокосовое), выкладываем нашу смесь и запекаем в духовке 30 минут при температуру 180 градусов. Вынимаем и даем остыть. Я убрала потом еще в холодильник на час, потому что люблю холодную и застывшую.
-
Украшаем как глазам больше нравится. Приятного аппетита!
З. Ы. из-за меда получился медовый привкус, я его, если честно, не очень люблю, поэтому обычно кладу сироп топинамбура Toba в качестве подсластителя, но он закончился и пришлось заменить. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2018 года Л-лька2805 #
В общем,беру Ваш рецепт однозначно на заметку, только со своими поправками!
22 октября 2016 года Просто Дуня #
А запеканочка заинтересовала...
23 октября 2016 года ksenia3000 # (автор рецепта)
А положила агар-агар потому что был, и я решила его попробовать в таком исполнении
23 октября 2016 года Просто Дуня #
23 октября 2016 года ksenia3000 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Просто Дуня #
10 февраля 2017 года Елена Превкусная #
20 октября 2016 года Зайка78 #
вопрос по рецепту20 октября 2016 года ksenia3000 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: