Наивкуснейший картофель с пармезаном и прованскими травами отлично украсит Ваш праздничный стол. Для этого прекрасного гарнира Вам понадобится минимальное количество ингридиентов и совсем немного времени!
stark2Поваренок 5 уровня
- 18 ноября 2016, 1:22
- 30581
Картофель "Пружинка"
Ингредиенты для «Картофель "Пружинка"»:
- Картофель — 2 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Перец душистый — 1 щепот.
- Чеснок — 1 зуб.
- Пармезан — 70 г
- Приправа (прованские или итальянские травы) — 3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1004.4 ккал |
белки
29.6 г |
жиры
69.9 г |
углеводы
57.2 г |
| Порции | |||
| ккал 502.2 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 35 г |
углеводы 28.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.6 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Картофель "Пружинка"»:
-
Картофель помыть и обсушить бумажным полотенцем. Насадить на деревянную шпажку. Отступить от края картофелины примерно 1см и разрезать ножом "пружинкой", не доходя до второго края картошки так же 1 см.
-
Аккуратно растянуть картофелину вдоль шпажки.
-
Уложить шпажки на противень.
-
Тем временем приготовить заправку. Смешать оливковое масло, соль, перец и чеснок, (нарезаный мелко, либо пропущенный через пресс).
-
Смазать картофель кисточкой со всех сторон, а так же внутри.
-
Уложить шпажки на противень и отправить в духовку на 20- 30 минут при 180 град.
(ориентируйтесь на свою духовку) -
Пока картофель запекается, приготовить посыпку. Для этого натереть на мелкой тёрке около 70- 100 гр. пармезана,
добавить прованские или итальянские травы. Перемешать. -
Достать картофель из духовки и обильно посыпать со всех сторон сыром.
-
Отправить снова на противень и в духовку на 5 - 10 минут.
-
Готово! Можно подавать порционно на шпажках.
-
А можно палочки аккуратно извлечь из картофеля.
-
И растянуть пружинкой нашу картошечку.
-
Непередаваемо вкусно в горячем виде!
Но и в холодном виде съедается на "Ура"! Это нужно попробовать!
Угощайтесь!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Угощайтесь!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2022 года Moshkin #
Ладно , на это есть шуруповерт со сверлом . Наверно так и будет : просверлю ,
вставлю ,
нарежу ,
запеку ,
съем !!!
Спасибо , будем делать .
15 марта 2018 года ms olya1226 #
15 марта 2018 года stark2 # (автор рецепта)
13 июля 2017 года viktoria panova #
15 марта 2018 года stark2 # (автор рецепта)
13 июля 2017 года viktoria panova #
13 июля 2017 года viktoria panova #
21 февраля 2017 года ariel7777 #
21 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
10 января 2017 года Аллочка-уралочка #
10 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
10 января 2017 года Лилек3011 #
[+4]10 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Мне ваш вариант "Пружинки" очень понравился, нужно тоже такую овощерезку поискать.
Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитное фото
10 января 2017 года Лиса Петровна #
10 января 2017 года Лилек3011 #
11 января 2017 года Лиса Петровна #
22 декабря 2016 года Демурия #
[+5]Спасибо!!!
22 декабря 2016 года shemet777 #
22 декабря 2016 года Демурия #
22 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)
сожалею, что пришлось помучиться,
у меня первые пару раз тоже случалось, что шпажки ломались внутри картофеля,
потом приноровилась, делала так- шпажку на пару- тройку миллиметров втыкала в картофель, затем резким толчком проталкивала до конца, но и тут нужно быть предельно осторожной, чтоб шпажка не пошла боком и не поранила руки(пальцы),
делать пружинки, как мне показалось, легче совсем маленьким, тонким ножом.
Рада, что деткам понравилось!
Спасибо большое за прекрасное и вкусное фото!!!
20 декабря 2016 года Mary Stone #
[+5]20 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо большое за тёплые слова, высокую оценку и шикарно-вкусное фото!
Готовьте на здоровье!
20 декабря 2016 года Лисенок0309 #
20 декабря 2016 года Mary Stone #
20 декабря 2016 года Лисенок0309 #
20 декабря 2016 года Mary Stone #
20 декабря 2016 года Лисенок0309 #
18 декабря 2016 года Сурик #
[+5]18 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
24 декабря 2016 года Сурик #
18 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо большое за доверие к рецепту и шикарное фото!
Очень рада, что не разочаровались.
18 декабря 2016 года акчуч #
18 декабря 2016 года Сурик #
19 декабря 2016 года felix032 #
19 декабря 2016 года Сурик #
13 декабря 2016 года shemet777 #
[+3]13 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)
Скорее всего сорт картофеля такой
Благодарю за красивое и аппетитное фото
10 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]10 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)
Не передать словами, как мне радостно от того, что Вам понравилось!
Спасибо большое за высокую оценку, положительный отзыв и аппетитнейшее фото
10 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
10 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года Анна Медведь #
22 ноября 2016 года janna mos #
22 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года tetka288 #
21 ноября 2016 года knfknf55555 #
21 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)
Отступить от одного края картофеля приблизительно 1 см,
и начать резать спиралью.(картинка номер 1)
Т.е. ножом резануть по картошке перпендикулярно шпажке до тех пор, пока нож не упрётся в саму шпажку и далее резать по кругу спиралью, не доходя до второго конца картофеля примерно так же 1 см.
Есть специальные приспособления, которые режут картофель спиралью более ровно и тонко,
ножиком у меня выходит не совсем идеально и толстовато.
Надеюсь, хоть немного понятней стало
22 ноября 2016 года Безумница #
21 ноября 2016 года antonina gil53 #
21 ноября 2016 года Безумница #
Можно для тех кто в каске, подробно
21 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)
и начать резать спиралью.(картинка номер 1)
Т.е. ножом резануть по картошке перпендикулярно шпажке до тех пор, пока нож не упрётся в саму шпажку и далее резать по кругу спиралью, не доходя до второго конца картофеля примерно так же 1 см.
20 ноября 2016 года Суслик Маринка #
20 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: