Рулет из сала очень простой, а само приготовление рулета не займет много времени. Рулет из сала также может стать отличным составляющим праздничного стола.
verokosakПоваренок 1 уровня
- 8 декабря 2016, 21:56
- 5257
Рулет из сала
Ингредиенты для «Рулет из сала»:
- Сало — 1,5 кг
- Чеснок (через чесночнокодавку) — 5 зуб.
- Морковь (натереть на мелкой терке.) — 2 шт
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8189.6 ккал |
белки
33.8 г |
жиры
890.8 г |
углеводы
46.3 г |
| Порции | |||
| ккал 819 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 89.1 г |
углеводы 4.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 639.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 69.6 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Рулет из сала»:
Сало желательно выбирать тоненькое со шкуркой, квадратной или прямоугольной формы.
Сало промыть и высушить салфеткой.
Чеснок выдавить, морковь натереть на мелкой терке.
Сало с мясной стороны хорошо натереть солью и перцем, выложить морковь с чесноком.
Затем завернуть рулет так, чтобы начинка была внутри.
Рулет по всей длине перевязать ниткой.
А чтобы вода не попала в начинку, рулет положить в полиэтиленовый пакет.
Положить в кастрюлю и залить водой комнатной температуры.
Варить на медленном огне около 1,5 часа (время варки зависит от толщины рулета).
По истечению времени рулет вынуть и дать остыть, остывший рулет положить в холодильник.
Когда сало застынет, рулет можно порезать на тонкие кружочки и подать к столу.
Сало промыть и высушить салфеткой.
Чеснок выдавить, морковь натереть на мелкой терке.
Сало с мясной стороны хорошо натереть солью и перцем, выложить морковь с чесноком.
Затем завернуть рулет так, чтобы начинка была внутри.
Рулет по всей длине перевязать ниткой.
А чтобы вода не попала в начинку, рулет положить в полиэтиленовый пакет.
Положить в кастрюлю и залить водой комнатной температуры.
Варить на медленном огне около 1,5 часа (время варки зависит от толщины рулета).
По истечению времени рулет вынуть и дать остыть, остывший рулет положить в холодильник.
Когда сало застынет, рулет можно порезать на тонкие кружочки и подать к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2016 года feril #
13 декабря 2016 года verokosak # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года feril #
14 декабря 2016 года verokosak # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года Олеся Петрова #
9 декабря 2016 года verokosak # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года anki09 #
9 декабря 2016 года verokosak # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года verokosak # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года виталий Парахин #
8 декабря 2016 года gorelgena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: