Главная > Рецепты версия для печати
| « Казахский хлеб "Токаш" | Суп с яичной лапшой » |
Яйца фаршированные
17 декабря 2016, 8:18
Просмотров: 7281
Поварёнок 5 уровня
17 декабря 2016, 8:18
Просмотров: 7281
Просмотров: 7281
Описание: Делаю такие фаршированные яйца с детства.
Очень просто, быстро, вкусно.
На Новый год - постоянно.
Пока женщины готовят, мы прекрасно их употребляем и ждем горячее. ;)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Предназначение:
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / День рождения / Новый год
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / День рождения / Новый год
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Ингредиенты для "Яйца фаршированные":
- Яйцо куриное — 4 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло сливочное (Добавим еще, если будет сухо.) — 50 г
- Майонез
- Укроп — 1 пуч.
- Соль
Рецепт "Яйца фаршированные":
|
Яйца варим в крутую. Я варю минут 10. Не люблю полусырой желток. Масло достаем из холодильника и оставляем, чтобы размягчилось. Чистим чеснок. Все за 10 минут. |
|
Теперь самый сложный шаг. Сварившиеся яйца нужно остудить в холодной воде, но не очень сильно. Лучше чтобы желток был еще горячим, но чистить их будет трудновато. Можно их остудить до конца. Но тогда масло должно быть очень мягким. Яйца режем пополам. Желток, соль, (не переборщите, лучше потом добавить), масло кладем в удобную емкость. ( Для 4 яиц хватает большой кружки) Выжимаем чеснок через чесночный прес туда же. Кто любит кусочки - режем. У острого кончика яйца отрезаем кусочек, чтобы половинка не падала. |
|
Смешиваем ложкой желтки, соль, масло, чеснок до однородной массы. Если получилось суховато - добавляем масло. Все зависит от размера яиц. Когда желтки горячие - получается лучше. Пробуем на соль. Берем 2 чайные ложки и наполняем половинки яичного белка. Двумя - удобнее. |
|
На каждую половинку немного майонеза и укроп. Вместо укропа прекрасно подходит красная икра, но тогда соли добавлять меньше. Вот и все. Обычно делаю на Новый год. Можно есть сразу, но лучше поставить в холодильник часа на 2, чтобы затвердела начинка. В 21.30 сделал - в 24.00 - закусил ;))) Подача на Ваше усмотрение. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Я старалась!
Спасибо за отзыв.
По поводу каперсов - это круто. Не додумался. Обязательно попробую.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: