Сырное суфле с Белебеевским сыром Башкирский Медовый, сливочным маслом и яйцом, сделанное в порционных формочках. Суфле можно подать на завтрак 1 Января, можно подать и на праздничный стол с тостами, или с салатом, или с красной рыбой. Я подала с красной икрой. Празднично-замечател ьный завтрак или праздничная закуска.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 26 декабря 2016, 21:02
- 2519
Суфле сырное
Ингредиенты для «Суфле сырное»:
- Масло сливочное — 25 г
- Мука пшеничная / Мука — 25 г
- Молоко — 125 мл
- Сыр твердый (Белебеевский Башкирский Медовый) — 75 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Икра красная (для подачи) — 3 ч. л.
- Соль (щепотка маленькая) — 1/8 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
654.7 ккал |
белки
40.3 г |
жиры
40.4 г |
углеводы
32.6 г |
| Порции | |||
| ккал 218.2 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.1 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Суфле сырное»:
-
Готовим продукты, которые нам понадобятся для суфле.
-
Ставим сотейник с толстым дном на плиту, масло режем кусочками и растапливаем его, понемногу, постоянно помешивая, добавляем муку. Сыр режем кусочками.
-
В масляно-мучную смесь добавляем молоко. Тщательно размешивая.
-
Добавляем сыр и держим на огне, постоянно помешивая до полного расплавления сыра.
-
Должна получится вот такая гладкая масса. Снимаем с огня.
-
Берём яйцо и отделяем желток от белка. Желток помещаем в сырную смесь, а белок-в блендер. Белок будем взбивать с щепоткой соли до воздушной массы. Перемешиваем сырную массу с желтком.
-
Аккуратно вмешиваем в массу белок.
-
Берём формочки и смазываем их сливочным маслом, выкладываем сырную массу. Ставим в духовку разогретую до т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
Суфле готово.
-
Накрываем и подаём. Я подала с красной икрой.
Очень нежное и вкусное 
Самый настоящий праздничный завтрак для дорогих и любимых! 
С Наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!
Самый настоящий праздничный завтрак для дорогих и любимых!
С Наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2016 года veronika1910 #
29 декабря 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
29 декабря 2016 года leontina-2014 #
Здорово!
29 декабря 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года Таня-кофеманка #
28 декабря 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года Aigul4ik #
27 декабря 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года Wera13 #
27 декабря 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
26 декабря 2016 года natstanv #
26 декабря 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
26 декабря 2016 года alexar07 #
26 декабря 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: