Свинина в хрустящей корочке - великолепное блюдо для любого праздника. Вкус неповторим, а несколько штрихов в оформлении помогут Вам получить настоящее кулинарное произведение искусства. С наступающим Вас Новым годом и приятного аппетита!
Александр КаркинПоваренок 2 уровня
- 29 декабря 2016, 18:12
- 2097
Свинина в хрустящей корочке
Ингредиенты для «Свинина в хрустящей корочке»:
- Свинина (вырезка) — 200 г
- Картофель (мини) — 3 шт
- Морковь (мини) — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Горчица — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Капуста цветная — 100 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Соус (демиглас) — 2 ч. л.
- Приправа (итальянские травы) — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1640 ккал |
белки
59.6 г |
жиры
77.1 г |
углеводы
185.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Свинина в хрустящей корочке»:
Смешать сухари, приправу итальянские травы, горчицу, выдавить туда же зубчик чеснока, добавить оливковое масло. Полученную пасту выложить на фольгу. Покрыть мясо панировкой. Картофель, морковь, 2 зубчика чеснока приправить солью, кориандром и полить оливковым маслом. Мясо и овощи поставить на противень и запечь в духовом шкафу 30-40 минут при температуре 200°С. Цветную капусту и зубчик чеснока отварить до готовности, слить воду, овощи сложить в блендер, посолить, добавить молоко и взбить в пюре. Положить пюре в бутылочку для соуса (для сервировки). На тарелку выложить свинину, печеные овощи, добавить пюре из цветной капусты и соус демиглас, украсить зеленью (у меня базилик и петрушка).
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2016 года delta kesha #
30 декабря 2016 года Александр Каркин # (автор рецепта)
6 января 2017 года delta kesha #
29 декабря 2016 года лялич #
29 декабря 2016 года Александр Каркин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: