Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 11 января 2017, 22:44
  • 4917

Манно-кефирные блины

Рецепт: Манно-кефирные блины

Манную кашу любят в моей семье. А также любят блины. И эти блины одни из самых вкусных, что я когда-то делала. А всего-то надо - сварить каши побольше, потому что на манной каше печем эти вкусные блины.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Манно-кефирные блины»:


Рецепт «Манно-кефирные блины»:

1. Яйца разбить в миску. Добавить сахар и 0,5 ч. л соли. Венчиком взбить до однородности.
2. В яичную массу добавить стакан сваренной и остывшей каши. Размешать.
3. Влить кефир и снова размешать. После того как размешали, добавить немного кипятка - 2-3 ст. л.
4. Всыпать и блинную, и пшеничную муку. И венчиком вымесить тесто без комочков. Использовать миксер не рекомендую - получится совсем не тот результат.
5. Когда тесто будет вымешано, влить растопленное масло. И тщательно еще раз размешать, чтобы масло полностью впиталось в тесто.
6. Обязательно дать постоять тесту минимум 30 минут. Я обычно тесто замешиваю поздно вечером. Накрываю крышкой и убираю в холодильник на ночь. Утром пеку блины.
7. Жарить с двух сторон, смазывая сковороду кисточкой растительным маслом - излишки масла стряхивать.

Когда печется первый блин, надо посмотреть как ведет себя тесто - хорошо ли растекается по сковороде, не слишком ли жидкое, или наоборот слишком густое и течет с трудом. Если жидкое и очень плохо переворачивается, то добавить еще муки, если густое - то разбавить кефиром или просто водой. Я всегда смотрю на первый блин, а потом корректирую тесто.

Я делаю блины не только на манной каше, а на любой каше, которую варю. И на пшенной, и на овсянной, и на рисовой. Получается замечательно. Технология та же. Всегда использую только кефир. На нем получаются самые вкусные блины. На молоке я делаю только творожные блины - вот эти блины тоже прекрасны!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник

Теги: завтрак полдник

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манно-кефирные блины
Рецепт: Манно-кефирные блины

Манную кашу любят в моей семье. А также любят блины. И эти блины одни из самых вкусных, что я когда-то делала. А всего-то надо - сварить каши побольше, потому что на манной каше печем эти вкусные блины.

Ингредиенты для «Манно-кефирные блины»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Манно-кефирные блины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень интересный был опыт приготовления этих блинов.
Я в принципе редко пеку блины на кефире, а тут ещё и с манной кашей.
Но, получилось очень вкусно! У меня даже мука блинная была дома, так что всё по рецепту!

На мой взгляд, хороший вариант пристроить манную кашу!
Очень необычный и интересный рецепт !Блинчики вкусные и аппетитные !
Я очень часто пеку блины. И на завтраки, и в школу, и на работу. Особенно на масленницу.
Очень вкусно и нежно!
Угощаю. Спасибо.
Нежные должны получиться блинчики!
Они действительно нежные. Спасибо.
Блинная мука - это, я так понимаю, мука с добавлением соды и яичного порошка? Т. е. если ее нет, а приготовить блинчики жуть как захотелось, то нечего нестись в магазин, а можно просто добавить чуток соды в тесто? Спасибо.
Если нет блинной муки, то я бы добавила еще пару яиц и соду. Но попробуйте как-нибудь взять и блинную и пшеничную муку, разница, на мой взгляд, есть.
Отличные блинчики
Угощайтесь. У моих детей есть личный рейтинг блинов. Вот эти на первом месте. На втором - творожные, на третьем - на пиве. Еще делаю банановые блины. Они получаются более толстые.
Будем пробовать
А можете рассказать, пожалуйста, как Вы готовите творожные блины? или выложить рецептик
Фото творожных блинов у меня нет, но буду печь, скорее всего завтра. А рецепт такой - 200 г творога, 2 яйца, 1 ст. молока, мука пшеничная где-то 1,5 стакана. Сахар по вкусу. Я кладу 2-3 ст.л, соль. Можно добавить ванильный сахар. Опять же смотрю по первому блину. Муку я очень давно кладу на глаз, и ощущаю венчиком, когда ее достаточно.
Благодарю!
Здравствуйте! А можно блинную муку заменить на простую? Т.е. взять 2 стакана пшеничной?
Я бы не стала заменять только пшеничной мукой. Я очень много пекла самых разных блинов, но вот самые вкусные получаются когда смешиваешь и блинную и обычную муку. Вот когда делаю блины на пиве, то там 1 ст пива, 1 ст. молока, 2 яйца и где-то 1,3-1,5 ст. пшеничной муки. Здесь только пшеничная.
Просто я никогда не пекла с блинной мукой и даже не видела её в магазинах, но скорее всего просто из-за того, что она не нужна была. Думаю, что она должна быть везде. Не редкость же блинная мука?
Конечно, не редкость. Она так и называется Блинная. Но только с ней мне не очень нравятся блины.
Я читала составы блинной муки разных производителей. Везде есть обычная мука, сахар, соль, разрыхлитель. В некоторые ещё добавляют яичный порошок и сухое молоко, ванилин. Больше ничего. Поэтому не понимаю зачем её покупать? Если и правда добавить яйца и сухое молоко в обычную? У меня бабушка часто пекла блины на остатках каши на обычной муке и тоже кефира. Блины были очень вкусные!
Я не говорю, что на блинной муке блины невкусные. Просто мне не очень нравятся. Раньше я готовила блины на пшеничной муке, но вот мне намного больше нравится вот эти мои дополнения. И те, кто пробовал, спрашивают - как у тебя получается настолько вкусные блины.
Все может быть. Я не спорю, так как блины пеку только на Масленицу и то ради традиции. А так не люблю я их. Поэтому не мне судить. Возможно длинная мука, поэтому и длинная, что все ингредиенты в таком соотношении, что позволяет выпечке быть лучше чем на простой муке.
Отличные блинчики! Делаю такие периодически, очень вкусно!
У меня сын блинная душа и фанат манной каши.
Спасибо.
Интересный рецепт! Забрала в КК.
Уверена, что вы не будете разочарованы. Правда блины немного капризны, но это стоит того. Спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"
Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки