Ароматный, не обременительный для фигуры, но все же сытный суп, на приготовление которого уйдет максимум 20 минут. Отличный вариант для ужина - легкоусвояемые белки, овощи и небольшое количество углеводов, словом - одна польза. Заходите, угощаю!
Кир РояльПоваренок 6 уровня
- 31 января 2017, 23:58
- 3365
Рыбный суп в итальянском стиле
Ингредиенты для «Рыбный суп в итальянском стиле»:
- Рыба (300 г, у меня треска)
- Коктейль морской (270 г, мороженый)
- Фенхель (250 г)
- Фасоль (200 г, вареная или консервированная)
- Лук репчатый (100 г)
- Томаты в собственном соку (400 г, рубленые)
- Оливки зеленые (50 г, колечками)
- Рис (3 ст.л)
- Соль (1 ст.л)
- Сахар (1/2 ч.л)
- Чеснок (1 зубчик)
- Перец кайен (1/2 ч.л)
- Масло растительное (2 ст.л)
- Вода (1, 5 - 2 литра, зависит от желаемой густоты супа)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
179.4 ккал |
белки
3 г |
жиры
11.7 г |
углеводы
17.9 г |
| Порции | |||
| ккал 29.9 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 2 г |
углеводы 3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.7 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Рыбный суп в итальянском стиле»:
-
Луковицу чистим, режем кубиками. Фенхель моем, вырезаем плотную сердцевину и нарезаем кубиками, как и лук. Чеснок измельчаем любым способом. Обжариваем овощи до легкой золотистости на растительном масле, у меня оливковое.
-
Добавляем рис (у меня басмати), припускаем вместе с овощами до побеления. Добавляем полчайной ложки кайенского или жгучего перца.
-
Заливаем полутора - двумя литрами кипятка и варим минут 7-8. Количество воды зависит от того, насколько густым хотите получить суп.
Тем временем нарезаем рыбу некрупными кусками. -
Размораживаем морепродукты. Я утром вынимаю их из морозилки, до вечера они лежат в холодильнике. Затем их нужно пару минут подержать в сите под холодной проточной водой. Вы же можете размораживать любым другим способом.
-
Фасоль (консервированную или стакан вареной), томаты в собственном соку, рыбу, морепродукты и оливки добавляем в кастрюлю, даем закипеть. Добавляем около столовой ложки соли (внимание, оливки соленые!), полчайной ложки сахара и пару ложек маринада из под оливок. Убираем огонь на минимум, даем побурлить супу 3 минуты и снимаем с огня. Еще я обычно кладу пару веточек базилика для аромата.
-
Теперь супу надо настояться минут 10-15, тогда можно подавать. Проверьте только на соль-сахар.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2017 года Тигренок на подсолнухе #
7 марта 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Vicentina #
2 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года СНежк_а #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года mariana82 #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Kuss #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Kuss #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Kuss #
1 февраля 2017 года pupsik27 #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года lelikloves #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года veronika1910 #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года mariannika99 #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Elenochka26 #
Спасибо, Инга за рецепт
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года mamaliza #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года maraki84 #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года мисс #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Демурия #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Суслик Маринка #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года laka-2014 #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Vishnja #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Vishnja #
1 февраля 2017 года zaschigalka #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года zaschigalka #
1 февраля 2017 года тататима #
1 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: