Нежная, ароматная выпечка по мотивам знаменитых конфет.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 13 февраля 2017, 18:35
- 18415
Капкейки "Рафаэлло"
Ингредиенты для «Капкейки "Рафаэлло"»:
Тесто
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное (ТМ Милье) — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Стружка кокосовая — 70 г
- Миндаль — 50 г
- Йогурт (густой) — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
Оформление
- Сливки (не менее 33%) — 300 мл
- Стружка кокосовая — 20 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Ванилин (на кончике ножа)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4259 ккал |
белки
60 г |
жиры
292.5 г |
углеводы
359.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 367.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Капкейки "Рафаэлло"»:
-
Мягкое сливочное масло взбить, постепенно добавляя сахар.
-
Не прекращая взбивать, добавить по одному желтки.
-
Затем добавить разрыхлитель, половину муки, йогурт и оставшуюся муку.
-
Белки взбить отдельно до устойчивых пиков.
-
Лопаткой вмешать в тесто кокосовую стружку и дроблёный миндаль. Затем аккуратно подмешать сначала треть взбитых белков, затем оставшуюся часть.
-
Разложить тесто в капсулы, заполняя их на 1/2.
-
Выпекать при 170 градусах до сухой лучины. То есть, зубочистка, воткнутая в центр капкейка, должна выйти сухой и чистой. Это займет около 25 минут.
-
Для оформления капкейков сливки взбить с ванилином и сахарной пудрой до устойчивых пиков. Старайтесь не использовать много ванилина, иначе крем будет горчить. Речь, конечно, идет о порошке, а не о натуральной ванили.
-
Украсить капкейки кремом, кокосовой стружкой и, по желанию, конфетами "Рафаэлло".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2022 года vvs kolibry #
вопрос по рецепту11 апреля 2019 года mollaeva2015 #
12 октября 2017 года Moravanka #
14 октября 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
17 апреля 2017 года katerina kudiaeva #
17 апреля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
17 апреля 2017 года katerina kudiaeva #
18 апреля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года Один Три #
10 апреля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
16 апреля 2017 года Один Три #
5 марта 2017 года inulia68 #
Фото заслуживают отдельной похвалы,браво!!
6 марта 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года frencic #
25 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Silverina1 #
19 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года xom4yk #
19 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Анастасия Гоголь #
Это же еще нужно додуматься так красиво и оригинально оформить... О вкусе вообще боюсь даже думать) Они кажутся очень воздушными легкими и вкусненькими....
19 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Щербакова Елена #
17 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
16 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года FoodStation1 #
16 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года veronika1910 #
15 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года mollaeva2015 #
15 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года Wera13 #
15 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года рева-2016 #
15 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года para_gn0m0v #
14 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года Animeshka099 #
14 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года Мила-Людок #
14 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: