Это не оладьи, это просто сказка! Нежнейшее, воздушное тесто и ореховая начинка с карамельным послевкусием образуют непревзойденно гармоничное сочетание... Порадуйте своих близких и приготовьте им на завтрак эти чудесные оладушки!
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 19 февраля 2017, 9:28
- 5546
Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой
Ингредиенты для «Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой»:
Оладьи
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Дрожжи (Саф-момент) — 6 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Пралиновая начинка
- Сахар — 3 ст. л.
- Семечки подсолнуха (или любые орехи) — 3 ст. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2813.1 ккал |
белки
87.6 г |
жиры
42.7 г |
углеводы
525 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой»:
-
Подогреть немного молоко (до 40 градусов).
-
В молоко добавить сахар, 350 г просеянной муки и дрожжи, тщательно размешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 40.
-
По истечении указанного времени добавить яйцо, соль и оставшиеся 150 г муки. Тщательно перемешать и оставить подходить еще в течение 1 часа.
-
Пока тесто подходит, сделаем начинку. Семечки (или орехи) поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Если используете орехи, их следует слегка измельчить.
-
Добавить сахар, корицу и растительное масло. Держать на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не расплавится и не "пристанет" к семечкам.
-
Снять с огня, переложить на тарелку и дать полностью остыть.
-
Сковородку разогреть на среднем огне, смазать растительным маслом. Взять металлическое или силиконовое кольцо, смазать маслом и положить на сковородку. Выложить в середину кольца 1 ст. л. теста, затем пралиновую начинку (кол-во регулируйте по вкусу).
-
Сверху выложить 1 ст. л. теста. Готовить на медленном огне под крышкой около 4-5 минут. (Если боитесь, что низ пригорит, проложите сковороду пергаментом.) Затем аккуратно перевернуть и готовить без крышки еще 1-2 минуты.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2017 года astrakhan81 #
19 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года astrakhan81 #
19 февраля 2017 года chapushil #
19 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года Ксения40 #
19 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года lamer #
19 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года СНежк_а #
19 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года мисс #
19 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года тататима #
19 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года jannasimf #
19 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года екатерина19901 #
19 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года Aigul4ik #
19 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: