Poffertjes - голландские оладьи, особенность которых заключается в чуть более шарообразной форме в отличие от наших пышных, но просто круглых оладий. Готовятся очень быстро с использованием дрожжей, обжариваются на сковороде (как на специальной, с углублениями, так и на совершенно обыкновенной). Рецепт, который я нашла интересен наличием лимонного сока в тесте, который придает оладушкам желтый оттенок, и тем, что при приготовлении требуется совсем небольшое количество сахара. Есть повод достать мед, варенье, шоколадный сироп и подавать голландские оладьи к завтраку с чем-то таким сладким!
Natalya MolodtsovaПоваренок 5 уровня
- 28 февраля 2017, 17:13
- 2079
Голландские лимонные оладьи
Ингредиенты для «Голландские лимонные оладьи»:
- Молоко (теплое) — 4 ст. л.
- Дрожжи (ТМ САФ-МОМЕНТ) — 6 г
- Вода (теплая) — 3 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Кефир — 80 мл
- Мука пшеничная / Мука (объем стакана - 240 мл) — 1 стак.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло растительное (+ для жарки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1303.1 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
49.5 г |
углеводы
182.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 35.1 г |
Рецепт «Голландские лимонные оладьи»:
-
Дрожжи и сахар добавляем в молоко с водой.
-
Затем даем постоять до появления на поверхности пузырьков.
-
В отдельной емкости взбиваем яйцо с щепоткой соли, затем добавляем кефир, муку и дрожжевую смесь. В конце добавляем лимонный сок и растительное масло, окончательно замешиваем тесто.
-
Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и выпекаем оладьи, выкладывая по 2 столовых ложки теста. Когда на поверхности появляются пузырьки, можно перевернуть.
-
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось ровно 14 штучек.
-
Подавать оладьи лучше горячими и с чем-то сладким!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2023 года Akira Shinrei #
[+5]23 февраля 2023 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
2 марта 2017 года olchuk #
2 марта 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
1 марта 2017 года veronika1910 #
1 марта 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Ирушенька #
1 марта 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Суслик Маринка #
28 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года lelikloves #
28 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Надежда #
28 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Петроффич #
28 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: