Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

golubgaПоваренок 7 уровня

22 марта 2017, 17:40
12379

Корейские постные лепёшки с острым соусом

Корейские лепёшки с зеленым луком и с соусом - это вкусный и сытный завтрак или перекус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Корейские постные лепёшки с острым соусом»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука (1 стак=240 мл +1 ст. л. на подпыл) — 1,5 стак.
Вода (кипяток) — 150 мл
Масло растительное — по вкусу
Соевый соус — 2 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.

Для смазки блинов

Для соуса

Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (рисовый) — по вкусу
Сахар — по вкусу
Имбирь (и по желанию) — по вкусу
Кунжут (обжаренный) — 1 ч. л.
Перец чили (кочукару- это хлопья высушенного на солнце чили перца) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1113.1 ккал	белки 20.3 г	жиры 56.8 г	углеводы 133.1 г
Порции
ккал 556.6 ккал	белки 10.2 г	жиры 28.4 г	углеводы 66.6 г
100 г блюда
ккал 227.2 ккал	белки 4.1 г	жиры 11.6 г	углеводы 27.2 г

Рецепт «Корейские постные лепёшки с острым соусом»:

1. Просейте в миску муку и, помешивая, влейте кипяток.
2. Добавьте соевый соус. Замесите тесто.
3. Выложите тесто на столешницу и вымешивайте минут 5, пока оно не станет гладким, скатайте его в шар. Тесто должно быть немного липким. Накройте тесто пленкой и оставьте в сторону на 30 минут.
4. Для смазки блинных заготовок: смешайте 1 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. кунжутного масла. Добавьте по вкусу соль.
5. Зеленый лук вымойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите.
6. Разделите тесто на 4 части.
7. Посыпьте столешницу мукой и раскатайте одну часть теста в блин диаметром ~20 см.
8. Смажьте верх блинчика масляно-мучной смесью,...
9... посыпьте зеленым луком.
10. Скатайте блин в цилиндр.
11. Затем заверните блин в спираль.
12. Аккуратно прокатайте спираль скалкой, получив, тем самым, круг диаметром ~15 см.
13. Разогрейте растительное масло в сковороде и жарьте блины с каждой стороны до золотистой корочки. Блины можно свернуть рулетом и порезать или разрезать на небольшие части, так чтобы было удобно макать в соус. Я свернула рулетом.
Повторите весь процесс готовки блинчиков с оставшимся тестом.
14. Приготовим соус. Смешайте соевый соус, уксус, имбирь, кочукару и сахар. Добавьте обжаренный кунжут.
15. Подавайте блинчики с соусом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На завтрак Специальное питание : Постное питание

Теги: блины завтрак пост

Вкусы: луковый кунжутный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139392/]Корейские постные лепёшки с острым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139392/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/22/25/1959075_84236-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Корейские лепёшки с зеленым луком и с соусом - это вкусный и сытный завтрак или перекус.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Соевый соус, Лук зеленый, Масло кунжутное, Соль, Уксус, Сахар, Имбирь, Кунжут, Перец чили.
Тэги: блины, завтрак, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корейские постные лепёшки с острым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/22/25/1959075_84236-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Корейские постные лепёшки с острым соусом" title="Рецепт: Корейские постные лепёшки с острым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Корейские лепёшки с зеленым луком и с соусом - это вкусный и сытный завтрак или перекус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корейские постные лепёшки с острым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/139392/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корейские постные лепёшки с острым соусом

Корейские лепёшки с зеленым луком и с соусом - это вкусный и сытный завтрак или перекус.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Корейские постные лепёшки с острым соусом»:

Мука пшеничная Вода Масло растительное Соевый соус Лук зеленый Масло кунжутное Соль Уксус Сахар Имбирь Кунжут Перец чили

Тэги: блины, завтрак, пост

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

31 марта 2017 года Галина Героева #

Спасибо за рецепт - век живи- век учись и т.д.

31 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)

и вам Спасибо!

30 марта 2017 года мисс #

очень интересный рецепт!

30 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)

Света, спасибо!

25 марта 2017 года tavolgas #

Спасибо!
Хочу пожелать вам удачи на конкурсе. Блюдо получается очень вкусным, недорогим и при этом постным. Детям очень нравятся эти лепешки.
Так что, люди, обратите внимание на эту вкусноту!. Вкуснота необязательно должна быть сладкои!

25 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)

Большое спасибо, я очень рада, что вам понравился рецепт, а то что детям нравится, вдвойне приятно!

25 марта 2017 года elenita # (модератор)

Красивое и вкусное блюдо

Настоящее конкурсное оформление

От меня ++++++++++

Удачи!

25 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)

Леночка, спасибо за поддержку в конкурсе!

25 марта 2017 года Вика-camomile #

Какие интересные блинчики

25 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

25 марта 2017 года tavolgas #

Люблю я эти лепешки с луком! Но мне не понятно, что на фотографиях: на них не лепешки, а что-то узкое, подобное рогаликам. Вы свернули лепешку, а потом нарезали?

25 марта 2017 года tatina-08 #

У меня такой же вопрос возник. Не понятно, как-то.

25 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)

↑Ответ для tavolgas

На фото №13 - я показала, испеченные блины, а потом их свернула рулетом. Блины можно свернуть рулетом и порезать или разрезать на небольшие части, так чтобы было удобно макать в соус.
На главном фото - 1-2 порезанных блинчика, т. е. одна порция.

25 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)

↑Ответ для tavolgas

Спасибо, свернула рулетом и нарезала. Попросила модератора дополнить текст описания.

24 марта 2017 года Таня-кофеманка #

Такие слоистые вкусные!

24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!