Да, 353 рецепт творожной запеканки. Нюансов всего пара - здесь нет манки, которую почему-то кладут почти во все творожные запеканки и есть кокосовое молоко. Все знают, что творог - это полезно, данное блюдо еще и вкусно, хоть и совсем не диетично. Отличный завтрак или легкий ужин. Готовится не быстро, за счет долгого нахожения в духовке и остывания. Но можно приготовить вечером - а утром у вас вкусный и даже в чем-то полезный завтрак.
WindSurfПоваренок 2 уровня
- 12 апреля 2017, 10:23
- 2714
Кокосово-банановая запеканка
Ингредиенты для «Кокосово-банановая запеканка»:
- Творог (лучше крупинчатый, с кислинкой) — 350 г
- Молоко кокосовое — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар — 130 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (на кончике ножа)
- Банан — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2314 ккал |
белки
98.8 г |
жиры
79.5 г |
углеводы
306.2 г |
| Порции | |||
| ккал 289.3 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 38.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Кокосово-банановая запеканка»:
-
Перед тем как начать готовить - включите духовку на нагрев на 180 градусов.
Взбить яйца с сахаром и солью до побеления. Если не любите сильно сладкое - сахар можно безболезненно уменьшить. -
Добавить к яично-сахарной массе творог. Перемешать. Если творог сильно комочками - то лучше перемешивать миксером.
-
Влить банку кокосового молока. Перемешать.
-
Добавить муку, тщательно перемещать.
-
Бананы порезать кубиком и вмешать в заготовку для запеканки.
-
Берем разъемную форму на 26см, дно застилаем пекарской бумагой, ставим дно на место, застегиваем. Смазывать ничем не надо. Форма должна быть с достаточно высокими бортами, т. к. во время выпечки запеканка сильно поднимается, потом правда, так же опадает.
Выливаем нашу заготовку. Ставим в духовку на 70 минут.
У меня во время выпечки скакало напряжение - я после 70 минут духовку выключила, приоткрыла дверцу и оставила остывать запеканку в духовке. Если вы уверены в своей духовке - то по истечении времени вынимайте.
После остывания запеканка легко отходит от краев формы.
Употреблять холодной. Можно полить вареньем (на фото варенье из ирги) и присыпать сахарной пудрой. Хотя и без всех добавок - сладость банана, кислинка творога и легкий привкус кокоса - что еще надо к утреннему кофе?
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2020 года booksmouse2020 #
13 апреля 2017 года marfutak # (модератор)
12 апреля 2017 года Юта-2015 #
12 апреля 2017 года WindSurf # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: