У нас в Забайкалье хозяйки рачительные и фантазией не обделены! Используют вовсю местные овощи и фрукты, щедро приправляя еду местными деликатесами. Вот и эти брауни не простые! Какао в них нет, а цвет и дивный аромат им придает молотая черемуха! А сами кексы пекутся не на сметане или масле, а на кабачке и яблоке. Попробуйте!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 3 мая 2017, 7:37
- 3533
Брауни по-забайкальски
Ингредиенты для «Брауни по-забайкальски»:
- Кабачок (небольшой молодой) — 1/2 шт
- Яблоко — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Мед — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Мука черемуховая — 3 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Ликер (миндальный по желанию) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1911.3 ккал |
белки
40.1 г |
жиры
17.5 г |
углеводы
371.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.2 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Брауни по-забайкальски»:
-
Очистить небольшой кабачок от кожицы.
Я брала нежные серединки от молодых кабачков.
Яблоко очистить от семян, оставив с кожурой.
Нарезать кусками и выложит в чашу блендера.
Влить лимонный сок и пробить все до однородности.
Отмерять 300 мл получившегося пюре. -
Взбить яйца с сахаром.
Понемногу добавляя мед, взбить до пышности.
Смешать с отмеренным пюре. -
Муку просеять с манкой, сухой содой и черемуховой мукой.
Понемногу всыпать в яичную смесь, размешивая ложкой. -
По желанию в тесто добавить миндальный ликер, шоколадные капли или изюм.
-
Вылить тесто в форму, проложенную по дну пергаментом.
Форму не смазывать.
Сверху по желанию посыпать миндальными лепестками.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20, затем убавить нагрев до 160 и печь до готовности.
Брауни важно не пересушить, он готов, когда на лучинке остаются влажные крошки.
-
Остудить на решетке, посыпать от души пудрой и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2017 года molichka84 #
3 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)
3 мая 2017 года Кир Рояль #
3 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)
3 мая 2017 года tatabilga-2015 #
3 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)
3 мая 2017 года Юта-2015 #
3 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)
3 мая 2017 года Юта-2015 #
3 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)
3 мая 2017 года Kuss #
3 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: