Стейки в маринаде из трав-легкий и вкусный вариант шашлыка. Можно остановиться на этапе приготовления шашлыка, а можно приготовить с ними вкусный и оригинальный салат.
para_gn0m0vПоваренок 5 уровня
- 7 мая 2017, 10:48
- 1312
Салат из стейков на гриле
Ингредиенты для «Салат из стейков на гриле»:
Для салата
- Свинина (окорок для салата или не очень жирная шейная часть для шашлыка, 2 стейка) — 300 г
- Помидор — 2 шт
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Ананас (примерно 5 шайб) — 0,5 бан.
- Чеснок — 2 зуб.
- Кунжут — 1 ст. л.
Для маринада
- Петрушка — 1 пуч.
- Базилик (небольшой) — 1 пуч.
- Шалфей — 2 веточ.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
Для заправки
- Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Масло оливковое (по желанию) — 1 ст. л.
- Сок (сок из-под ананасов из банки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1718.5 ккал |
белки
74.5 г |
жиры
135.3 г |
углеводы
58.5 г |
| Порции | |||
| ккал 572.8 ккал |
белки 24.8 г |
жиры 45.1 г |
углеводы 19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Салат из стейков на гриле»:
-
Время приготовления указано без учета времени на маринование мяса.
Для маринования я сделала маринад из ароматных трав, но это не принципиально, можно использовать стейки совсем без предварительного маринования, обмазать слегка маслом, чуть подсолить и обжарить до готовности.
Зелень промыть, слегка обсушить. Измельчить в блендере ингредиенты для маринада, добавить соевый соус и масло. Если маринад получился густой, добавить немного воды. Можно использовать сухие травы, но со свежими маринад получается более ароматный. -
Замариновать стейки в маринаде минимум на 1 час. Если планируете делать только шашлыки, то лучше взять шейную часть, для салата лучше подойдет нежирный окорок.
-
Готовить на средних углях до готовности (около 15 минут). Дать мясу слегка остыть.
-
Шайбы ананаса слегка обсушить и загрилить с двух сторон по 1 минуте.
-
Порезать стейки и ананасы на крупные кусочки. Листья салата крупно порвать, помидоры порезать крупным кубиком.
-
Смешать все ингредиенты для заправки. Масло добавлять по желанию, я не добавляю, так как мясо получается достаточно жирным.
-
Смешать все ингредиенты для салата, заправить заправкой, посыпать кунжутом и сразу же подавать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 мая 2017 года Silverina1 #
10 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 мая 2017 года мисс #
10 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
8 мая 2017 года veronika1910 #
10 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Ange77 #
8 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Беннито #
8 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Ирушенька #
8 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 мая 2017 года y ludmila #
8 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Демурия #
8 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 мая 2017 года marimende2002 #
8 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 мая 2017 года yugai ludmila65 #
8 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 мая 2017 года obukhov11 #
8 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: