• 6 июня 2017, 0:38
  • 2716

Салат из фасоли, баклажанов и грибов

Рецепт: Салат из фасоли, баклажанов и грибов

Сытный, вкусный и вполне самодостаточный салат! В теплом виде также хорош и в качестве гарнира!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат из фасоли, баклажанов и грибов»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Салат из фасоли, баклажанов и грибов»:

Это основные продукты.

Серединку баклажана порезать кружочками и поджарить на растительном масле. В процессе обжарки посолить с 2-х сторон. Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Кончики баклажана нарезать небольшими продолговатыми кусочками и тоже обжарить.

Грибы, я использовала замороженные белые, поджарить вместе с репчатым луком.

Помидоры тоже обжарить, буквально 1 минутку.

Чеснок измельчить. Один зубчик смешать с соевым соусом и малиновым уксусом.

Фасоль откинуть на сито и осторожно смешать с рубленой зеленью, жареными ингредиентами и залить заправкой. При необходимости подсолить.

Кружочки жареных баклажанов выложить по краям блюда, присыпать их вторым зубчиком чеснока и измельченными грецкими орехами. В центре расположить сам салат, украсить зеленью.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Салат из фасоли, баклажанов и грибов» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Великолепный, оригинальный, вкусный салат. К луку добавляла еще и обжаренную морковь, а вот от помидор отказалась. Не люблю их сочетание с грибами.
Спасибо
Оленька! Спасибо огромное за интерес к рецепту и его роскошное воплощение! Счастлива, что блюдо пришлось по вкусу! Готовь на здоровье!
Наташа, салат приготовила! Помидоры жарила, они быстро расползлись и превратились в помидорную массу, так что к салату я их даже близко не подпустила. Соевый соус исключила, малиновый уксус заменила обычным))) Грибы - свежие шампиньоны, зелень - кинза. Получилось блюдо с грузинским оттенком. Вкусно! Спасибо за рецепт!
Аллочка, дорогая! Спасибо огромное за внимание и потрясающее воплощение рецепта! Салатик получился очень красивым, вкусным и аппетитным! Мне очень-очень приятно! Готовь на здоровье!
Спасибо, Наташенька, за теплые слова!!!
Наташа, салат приготовила! Помидоры жарила, они быстро расползлись и превратились в помидорную массу, так что к салату я их даже близко не подпустила. Соевый соус исключила, малиновый уксус заменила обычным))) Грибы - свежие шампиньоны, зелень - кинза. Получилось блюдо с грузинским оттенком. Вкусно! Спасибо за рецепт!
Аллочка, наверно помидоры были очень спелые, поэтому и расползлись, но даже и в таком виде они в салате не лишние. Если хочешь кусочками просто выбирай по-тверже, у меня на фото помидоры именно в процессе жарки.
Да, Наташенька, так и было: помидоры спелые, только положила на сковороду, они и растаяли .
Натусик, принимай отчёт! Шикарный салат из любимых продуктов!!!
Леночка! Супер-супер! Действительно шикарный салатик получился! А подача! Даже тарелочка какая-то необыкновенная! Счастлива, что рецепт понравился и блюдо доставило удовольствие! Готовь на здоровье!
Натусь, тебе за рецепт спасибо!
Ответ для laka-2014
Лена, замечательное фото!
Вероничка, спасибо, солнце!
Рекомендую всем любителям баклажанов приготовить этот замечательный салат! Я готовила с опятами. Увы - не нашлось дома грецких орехов. Салат стал настоящим (и очень вкусным!) украшением нашего воскресного ужина. Спасибо, Наташенька!!!
Юленька! Спасибо огромное за доверие к рецепту и его потрясающее воплощение! Как же я рада, что блюдо пришлось по душе и по вкусу! Вместо орехов я посыпаю рубленным укропом, тоже очень в тему!
Спасибо за совет! Буду иметь в виду!
Наташа, салат ну очень вкусный! Грибы шампиньоны у меня. Спасибо за рецепт!!
Оленька! Спасибо огромное за доверие к рецепту и его чудесное воплощение! Счастлива, что блюдо понравилось!
Наташенька, шикарный салатик!
Викусик! Спасибо огромное тебе, дорогая!
Какой симпатичный салат !
Аллочка! Огромное спасибо!
Очень сытный и невероятно вкусный салат!
Вообще, как мне кажется, всё, что связано с баклажанами не может быть не вкусным!

Грибы у меня шампиньоны, помидоры не обжаривала, добавила свежие. Из зелени использовала петрушку и укроп.

Наталья, спасибо большое за такую вкусность!!!
Аля! У меня просто слов нет! Свежие помидорки прекрасно смотрятся и очень украшают салат! Выглядит просто бесподобно! Спасибо огромное за доверие к рецепту и великолепный фотоотчет! Счастлива, что рецепт понравился!
Ответ для stark2
Аля прекрасное исполнение рецепта
Танечка, спасибо
Отличный рецепт
Милая Вероника! Огромное спасибо!
Шикарный салатик,Натуля,я в восхишении!!
Уже и уксус малиновый от Галочки утащила.)))
Инночка! Спасибо огромное! Очень рада, что тебе понравилось!
Ой, как люблю такие салатики Спасибо Наташенька, унесла в КК
Галочка! Большое спасибо! Готовь на здоровье!
Спасибо, милая.
Богатое на ароматы вкусное блюдо!
Танюшенька! Спасибо огромное за комплимент!
Наташенька, аппетитный какой салат! Красота!
Ирушенька! Большущее спасибо!
Наташенька,это вкусно,я знаю . Готовлю почти так же,моим очень нравится. Ни разу не видела малиновый уксус.Вот всякий разный был у меня,а такого нет... Он малинкой "пахнет"? Хоца попробовать...
Наденька! Огромное спасибо! Уксус видно на 5-й фотке. Малиной очень даже пахнет! У нас тоже он только этой фирмы. Купила из интереса, в заправки добавлять очень понравилось, хоть и не принципиально, подойдет любой фруктовый!
поищу
Ответ для красавица киса
Малиновый уксус

1 ст. малины, 1,5 ст. столового уксуса. Это уксус не с нуля - он готовится с использованием уже готового уксуса.

Малину залить слегка подогретым уксусом, накрыть крышкой и оставить на ночь. Утром процедить и перелить в стерильную посуду.
Галочка,обалдеть можно,ну всё знаешь!!!!Спасибочки,забираю!!!!
Рада, что помогла Я просто делала по этому рецепту, брала в инете, от настоящего не отличается, даже ароматнее. Настоящий тоже покупала, а потом решила сама сделать.Скоро малина пойдет, во время.
Ответ для Гали-28
Вот спасибо большое! Век живи - век учись! Обязательно попробую приготовить.Тем более,что так и выйдет дешевле,чем фирменный.Скоро малинка пойдет своя,так и совсем "даром" получится. Спасибо!
Да, в удовольствие , Надюш. Рада, что пригодится.
Классный салат!
Машенька! Огромное спасибо! Для вечно голодных мужчин очень даже подходит!
Это точно!
Отличный салат!
Марианочка! Благодарю сердечно!
Отменный салат. Класс!
Машенька! Большущее спасибо!
Отличный салат!!! Забираю в КК!!!
Светочка! Большое спасибо! Готовьте на здоровье!
Здорово
Павел! Огромное спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2476 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки