Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых
  • 6 июня 2017, 0:38
  • 5091

Салат из фасоли, баклажанов и грибов

Рецепт: Салат из фасоли, баклажанов и грибов

Сытный, вкусный и вполне самодостаточный салат! В теплом виде также хорош и в качестве гарнира!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат из фасоли, баклажанов и грибов»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1679.7 ккал 		белки
111.3 г 		жиры
10.2 г 		углеводы
436.7 г
Порции
ккал
559.9 ккал		 белки
37.1 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
145.6 г
100 г блюда
ккал
119.1 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
31 г

Рецепт «Салат из фасоли, баклажанов и грибов»:

  • Это основные продукты.

  • Серединку баклажана порезать кружочками и поджарить на растительном масле. В процессе обжарки посолить с 2-х сторон. Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Кончики баклажана нарезать небольшими продолговатыми кусочками и тоже обжарить.

  • Грибы, я использовала замороженные белые, поджарить вместе с репчатым луком.

  • Помидоры тоже обжарить, буквально 1 минутку.

  • Чеснок измельчить. Один зубчик смешать с соевым соусом и малиновым уксусом.

  • Фасоль откинуть на сито и осторожно смешать с рубленой зеленью, жареными ингредиентами и залить заправкой. При необходимости подсолить.

  • Кружочки жареных баклажанов выложить по краям блюда, присыпать их вторым зубчиком чеснока и измельченными грецкими орехами. В центре расположить сам салат, украсить зеленью.

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий На ужин : На горячее

Теги: закуска гарнир обед завтрак ужин

Вкусы: овощной яркий насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из фасоли, баклажанов и грибов
Рецепт: Салат из фасоли, баклажанов и грибов

Сытный, вкусный и вполне самодостаточный салат! В теплом виде также хорош и в качестве гарнира!

Ингредиенты для «Салат из фасоли, баклажанов и грибов»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из фасоли, баклажанов и грибов» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Великолепный, оригинальный, вкусный салат. К луку добавляла еще и обжаренную морковь, а вот от помидор отказалась. Не люблю их сочетание с грибами.
Спасибо
Оленька! Спасибо огромное за интерес к рецепту и его роскошное воплощение! Счастлива, что блюдо пришлось по вкусу! Готовь на здоровье!
Наташа, салат приготовила! Помидоры жарила, они быстро расползлись и превратились в помидорную массу, так что к салату я их даже близко не подпустила. Соевый соус исключила, малиновый уксус заменила обычным))) Грибы - свежие шампиньоны, зелень - кинза. Получилось блюдо с грузинским оттенком. Вкусно! Спасибо за рецепт!
Аллочка, дорогая! Спасибо огромное за внимание и потрясающее воплощение рецепта! Салатик получился очень красивым, вкусным и аппетитным! Мне очень-очень приятно! Готовь на здоровье!
Спасибо, Наташенька, за теплые слова!!!
Наташа, салат приготовила! Помидоры жарила, они быстро расползлись и превратились в помидорную массу, так что к салату я их даже близко не подпустила. Соевый соус исключила, малиновый уксус заменила обычным))) Грибы - свежие шампиньоны, зелень - кинза. Получилось блюдо с грузинским оттенком. Вкусно! Спасибо за рецепт!
Аллочка, наверно помидоры были очень спелые, поэтому и расползлись, но даже и в таком виде они в салате не лишние. Если хочешь кусочками просто выбирай по-тверже, у меня на фото помидоры именно в процессе жарки.
Да, Наташенька, так и было: помидоры спелые, только положила на сковороду, они и растаяли .
Натусик, принимай отчёт! Шикарный салат из любимых продуктов!!!
Леночка! Супер-супер! Действительно шикарный салатик получился! А подача! Даже тарелочка какая-то необыкновенная! Счастлива, что рецепт понравился и блюдо доставило удовольствие! Готовь на здоровье!
Натусь, тебе за рецепт спасибо!
↑Ответ для laka-2014
Лена, замечательное фото!
Вероничка, спасибо, солнце!
Рекомендую всем любителям баклажанов приготовить этот замечательный салат! Я готовила с опятами. Увы - не нашлось дома грецких орехов. Салат стал настоящим (и очень вкусным!) украшением нашего воскресного ужина. Спасибо, Наташенька!!!
Юленька! Спасибо огромное за доверие к рецепту и его потрясающее воплощение! Как же я рада, что блюдо пришлось по душе и по вкусу! Вместо орехов я посыпаю рубленным укропом, тоже очень в тему!
Спасибо за совет! Буду иметь в виду!
Наташа, салат ну очень вкусный! Грибы шампиньоны у меня. Спасибо за рецепт!!
Оленька! Спасибо огромное за доверие к рецепту и его чудесное воплощение! Счастлива, что блюдо понравилось!
Наташенька, шикарный салатик!
Викусик! Спасибо огромное тебе, дорогая!
Какой симпатичный салат !
Аллочка! Огромное спасибо!
Очень сытный и невероятно вкусный салат!
Вообще, как мне кажется, всё, что связано с баклажанами не может быть не вкусным!

Грибы у меня шампиньоны, помидоры не обжаривала, добавила свежие. Из зелени использовала петрушку и укроп.

Наталья, спасибо большое за такую вкусность!!!
Аля! У меня просто слов нет! Свежие помидорки прекрасно смотрятся и очень украшают салат! Выглядит просто бесподобно! Спасибо огромное за доверие к рецепту и великолепный фотоотчет! Счастлива, что рецепт понравился!
↑Ответ для stark2
Аля прекрасное исполнение рецепта
Танечка, спасибо
Отличный рецепт
Милая Вероника! Огромное спасибо!
Шикарный салатик,Натуля,я в восхишении!!
Уже и уксус малиновый от Галочки утащила.)))
Инночка! Спасибо огромное! Очень рада, что тебе понравилось!
Ой, как люблю такие салатики Спасибо Наташенька, унесла в КК
Галочка! Большое спасибо! Готовь на здоровье!
Спасибо, милая.
Богатое на ароматы вкусное блюдо!
Танюшенька! Спасибо огромное за комплимент!
Наташенька, аппетитный какой салат! Красота!
Ирушенька! Большущее спасибо!
Наташенька,это вкусно,я знаю . Готовлю почти так же,моим очень нравится. Ни разу не видела малиновый уксус.Вот всякий разный был у меня,а такого нет... Он малинкой "пахнет"? Хоца попробовать...
Наденька! Огромное спасибо! Уксус видно на 5-й фотке. Малиной очень даже пахнет! У нас тоже он только этой фирмы. Купила из интереса, в заправки добавлять очень понравилось, хоть и не принципиально, подойдет любой фруктовый!
поищу
↑Ответ для красавица киса
Малиновый уксус

1 ст. малины, 1,5 ст. столового уксуса. Это уксус не с нуля - он готовится с использованием уже готового уксуса.

Малину залить слегка подогретым уксусом, накрыть крышкой и оставить на ночь. Утром процедить и перелить в стерильную посуду.
Галочка,обалдеть можно,ну всё знаешь!!!!Спасибочки,забираю!!!!
Рада, что помогла Я просто делала по этому рецепту, брала в инете, от настоящего не отличается, даже ароматнее. Настоящий тоже покупала, а потом решила сама сделать.Скоро малина пойдет, во время.
↑Ответ для Гали-28
Вот спасибо большое! Век живи - век учись! Обязательно попробую приготовить.Тем более,что так и выйдет дешевле,чем фирменный.Скоро малинка пойдет своя,так и совсем "даром" получится. Спасибо!
Да, в удовольствие , Надюш. Рада, что пригодится.
Классный салат!
Машенька! Огромное спасибо! Для вечно голодных мужчин очень даже подходит!
Это точно!
Отличный салат!
Марианочка! Благодарю сердечно!
Отменный салат. Класс!
Машенька! Большущее спасибо!
Отличный салат!!! Забираю в КК!!!
Светочка! Большое спасибо! Готовьте на здоровье!
Здорово
Павел! Огромное спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 546 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!